美酒,美食是人生的一大享受,隨著社會水平的提高,許多人群開始了享受生活之旅,大家在享用美味的小吃和食物之后,當然也少了營養健康的飲品了,葡萄酒是眾多的飲品中,脫穎而出,受到了許多的年輕人的愛,那么在閏年不應錯過的美酒有這些?
閏年不應錯過的美酒有這些?
閏年佳際,將要怎么慶祝?我的一個想法就是向你推薦所有的extra dry和extra brut起泡葡萄酒。其中,extra brut是一款超干型香檳酒,而extra dry則是一款不太干的微甜香檳酒。還有sweet louis!但這個想法不切實際。因此,可以考慮一下:當你購買某個國家的葡萄酒時,是否會錯過某款特別的酒?這款酒可以完成你對該國家的印象?答案是肯定的。那么,就請關注以下這些不應該錯過的美酒。
閏年不應錯過的美酒
法國:
雖然法國的波爾多(bordeaux)、勃艮第(burgundy)和羅納河谷(the rh?ne valley)等產區的葡萄酒對大家來說并不陌生,但這里還有從普薩(poulsard)到皮諾朵尼(pineau daunis)等一系列的葡萄酒亟待品味。其中,我愛的法國晦澀葡萄酒是費爾莎伐多(fer servadou)葡萄酒。你找不到貼有“fer”標志的酒瓶,但如果你去馬克西亞和加亞克,便會發現這款紅色的葡萄酒,而且肯定會被吸引。
費爾莎伐多主要盛產帶有鄉土氣息的葡萄酒和誘人的玫瑰紅酒,其深色漿果味摻雜著清新的酸味和適度淳厚的單寧味,會讓你回味無窮。這還是一款的鄉土佐餐酒,會帶給你獨特的感受。
意大利:
在意大利更容易找到一款特別的酒,因為這里有各種各樣的葡萄酒,你可以大膽選擇你所熟悉的葡萄酒,如桑嬌威塞(sangiovese)、內比奧羅(nebbiolo)、巴貝拉(barbera)和多賽托(dolcetto)等。但這樣,你將會錯過意大利所提供的葡萄酒。我可以推薦一些經常談及的葡萄酒,其中nero di troia這款葡萄酒卻時常讓我很感興趣。該款酒產于普利亞區,混合著香草味、新鮮的植物芳香和漿果味,口感獨特,可謂佐餐美酒,足以引誘你進行品味。
西班牙:
雖然大家談論較多的是里奧哈和亞爾他產區的葡萄酒,但其它地區的葡萄酒也甚為尤物。盡管葡萄酒的一個秘密趨向是走向主流,但這些酒卻依然美味可口。來自西班牙比埃爾索的門西亞紅酒(mencia)非常受歡迎,其細膩飽滿的口感,清新的漿果味,明亮的酸度和礦物色調,再夾雜一絲香草味,足以讓你回味無窮。該款酒與食物相搭配更是奇妙無比,既有趣又美味,確實值得嘗試。
澳大利亞:
澳大利亞是一個成為葡萄酒協會的國家,其獨特的設拉子葡萄酒(shiraz)更是聞名遐邇。但除了設拉子以外,這里還有赤霞珠(cabernet)、莎當妮(chardonnay)和歌海娜(grenache)混合酒等其它美酒。你可能會認為,這些葡萄酒與其它澳大利亞酒同樣,圓潤飽滿且帶有橡木味。
但如果你想嘗試澳大利亞的超級美酒,那么就要拋開偏見,嘗試一下其超級可口的雷司令(riesling)干白葡萄酒。該款酒雖然味甜,但卻很干。其干凈、清新、爽口的感覺,正是要顛覆對葡萄酒的陳腐觀念。隨著天氣趨暖,你可以將之與海鮮和沙拉搭配食用,也可獨自食用,但不論怎樣,總會風味無窮。
在這個并未充滿驚喜的地方,你可以去尋找經常出現在葡萄酒愛好者盛宴上的阿布修(abouriou)葡萄酒,但為了友好起見,我會向你推薦這里的巴貝拉葡萄酒(barbera)。這款酒在加州有一定的種植數量,但可能比過去的少,而且非常符合加州的氣候及其釀酒風格。該皮埃蒙特烈酒完全成熟于西海岸,在這里適宜的氣候使得巴貝拉葡萄酒比意大利的更富于果味,酸度更柔和,口感更好。正因為其濃厚的果味和柔和的單寧味,加州的巴貝拉葡萄酒可以更好地處理生產商想要增添的新橡木味,而且還經常會營造一絲奢華的效果。
在炎熱的夏天,人體的食欲也會隨著天氣的變化而變的萎縮不振,如果不吃東西的話,就會影響到身體的健康發展,而葡萄酒有促進食欲的效果,在吃飯之前,在杯子中倒入一杯鮮紅,芳香的液體,然后端起酒杯緩緩入肚,有令人心情舒暢,愉悅的作用。