現如今,隨著酒水市場的飛速擴增,產品越來越多,代表詞匯也是越來越有新穎。比如原漿酒和原窖酒,二者總是讓人傻傻分不清楚。那么,什么是原漿酒?什么是原窖酒呢?二者是有何區別嗎?下面就讓我們一起來探索一下吧。
原漿酒
原漿酒就是一種直接使用糧食發酵而來的酒,這種酒原料比較少,工藝也比較簡單,而且沒有任何的添加劑與香料,無論從口感、氣酒質等各個方面都遠勝其他分類白酒,是一款真正意義上的原酒。所以喝起來非常的正宗,直接,也比較健康。
原窖酒
相信我們也了解,隨著酒水市場的飛速擴增,產品的種類與書目也是快速的增加中,而釀酒就離不開窖池,但是窖池的數量是有限的,所以很多酒廠為了釀造更多的酒水就會自己按照一定的規范來自建窖池,但是這種的比較新,與自然成型的窖池釀造出來的酒有很大的不一樣,而只有那些天然成型的,并且在釀造過程中,始終在發酵的那個窖池釀造的,才可以算上原窖酒。
總而言之,原漿酒與原窖酒雖然只有一字之差,但是其區別還是非常的的,一個看重原料,看重釀酒工藝,一個更多的指的是釀酒的容易,所以我們在以后千萬不要將二者混為一談了。