市場上只有三種酒，一種是原漿酒，一種是勾調酒，另一種是勾兌酒。原漿酒就是原酒直接發酵而成，不經過任何勾兌；勾調酒與一般的勾兌酒不同，是酒與酒之間的勾兌，兌出不同的復雜多樣的完美香型；工業勾兌酒是人工采用各種香型添加劑來代替老酒香型，也就是我們常說的假酒。而泥土埋藏酒作為一種新產品，是否也需要勾調呢？下面就跟著記者一起來看看吧！
泥土埋藏酒是否需要勾兌
泥土埋藏酒基酒主要分為七種口味，酸、甜、苦、辣、辛、澀、甜。我們日常說到的主要是前面的五種口味，各種口味所含的比例對口感的影響不同。俗話說“畫龍點睛”，調酒也同樣，為了保證泥土埋藏酒的風格特征，對組合后的基礎酒必須進行調味，以彌補其存在的某些缺陷或不足。由于不同倫次的酒口味不同，針對人們的口感，我們把不同的口味進行組合，以求各種口味和諧，滿足柔和、醇厚、圓潤、清爽、飄香的狀態。
勾調跟勾兌是兩種概念，勾調是采用不同輪次的酒進行調味，而且需要長期的儲存才可以利用，所采用的輪次酒全部是由糧食釀制的；而勾兌的一般是指用一些輔助調料(如食用酒精、香精、色素等)進行口味的調制，這樣調制出來的酒會對身體造成很大的傷害。由此可見，泥土埋藏酒是需要勾調，而不是勾兌。
總的來說，一款酒好不好，主要在于勾調和窖藏。老酒與老酒的勾兌，泥土埋藏的新型窖藏方式，哪些特殊的條件也就發明了泥巴埋藏酒的品質。以上就是關于“泥土埋藏酒是否需要勾兌”的相關介紹，想必我們應該都有了一定的知道，希望能夠給我們帶來幫助。
