白酒在我國是具有非常悠久的歷史，而且我國人基本都是與酒打交道，在生活中酒是不可少的，許多喜歡酒的朋友經常會收藏一些名貴的酒，其原因就是為了提高酒的價值或者是個人是喜愛，但是，我們都了解白酒在剛釀制出來的時候是非常烈的，有些酒者就會經常言論這是基酒嗎，與原漿酒和勾兌酒有何關系呢，下面小編帶我們一起來了解下。
新釀制的白酒是基酒嗎
首先，基酒是沒進行過任何勾兌處理的原始酒液，也稱為基礎酒，他們的度數一般較高。基礎的品質直接決定了成品白酒的口感和風味。其目的就是為了滿足口感和風味的統一，因此每一瓶瓶裝酒在出廠前，都要經過勾兌處理，并且用不同樣年份、批次的白酒按一定的比例調制，在這個過程中，調酒師還會不繼的品嘗、調試和比照，滿足自己想要的效果。
其次，原漿酒與基酒的含義是同樣的，也是完全不勾兌、不勾調的原始酒液。而且原漿酒的歷史更悠久，而基酒則是近幾十年才出來的一個新詞。
然后，勾兌酒是用不同樣味道、不同樣生產時間，不同樣度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以滿足特定的香型、度數、味道、特點的酒。它的組成部分是酒精、香精、糖精、水。“勾兌酒”并不是貶義詞，也不是說酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已，希望我們不要誤解。勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀制酒精和高純度的化工產食用酒精。化工產酒精本錢自然就低了。兩種酒精主要的辨別是香味不同樣，糧食釀制的酒精含芳香性物質。
所以，通過以上我們可以了解，在釀制白酒的過程中，為滿足口感和風味的統一，其中的芳香性物質都可以通過香精來調節，因此味道也是差不多的。同時，口感也可以加如粘稠劑來調節，所以酒喝起來不會有太大差別的。那上面就是有關基酒與原漿酒和勾兌酒之間有何關系的相關介紹，希望能幫助到我們，作為參考。
