收藏白酒，是現在很多人賺錢的一種方式，很多好的酒水如果經過收藏，價值能提升很多，轉手發售能夠獲得更高的利益，但是并不是所有的白酒都可以，相反有些白酒越放越垃圾，而大家說的值得收藏的白酒，就是醬香酒，下面大家一起了解下八大收藏的醬香酒的理由吧！
八大收藏的醬香酒的理由
一、醬香酒的濃度科學合理
醬香酒的酒清濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時酒精分子與水分子的親和力要好一些，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的自由酒精分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
二、醬香酒越陳越香，收藏價值高
由于復雜的釀制工藝和長期貯存的締合乍用，水和酒精分子結合鞏固，時間越長，陳味越足越具有收藏介值。而其它香型的白酒越陳品質反而還下降
三、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質
其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功用又比SOD強多了。金屬硫蛋白又對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。
四、醬香酒的酚類化合物多
近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化臺物，有利于預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化臺物是其它名優白酒的3到5倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
五、一瓶醬香酒就相當于一群徽生物“活體”
醬香型白酒的釀潔丁藝特殊，一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反響過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。
六、醬香酒是天然發酵產品
由于這種酒至今為止尚未找到主體香叫徹質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。
七、醬香型酒的酸度高
是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管.西醫也認為，食酸有利于健康.道教和佛教也很重視酸的養生功能.難怪有些醬香酒口感后味偏酸。
八、易揮發物質少
醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分，所以酒體中存儲的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益于健康。
醬香酒在市面上的口碑很好，但是大家了解即便是再完美的事物，總有弊端，醬香酒也有一些劣質的酒水充斥在市面上的某一個角落，因此很多人為了避免受到劣質酒的牽制，只去收藏具有代表性的酒水，像茅臺酒這樣的大品牌白酒，但茅臺酒的價位較高，收藏本錢大，選擇其他的優質醬香酒其實也是同樣的，從以上八個收藏醬香酒的理由就能看出來了。
