有句古話說得好——隔行如隔山,每個行業都有它水特別深的地方,一般人是看不到的。白酒行業也是如此,比如買酒,剛接觸的時候有以為大廠就是好的,時間一長就發現,大廠也有好多種類的酒,什么“嫡系”、“偽軍”。所以白酒行業的東西需要長時間在這塊摸爬才可以了解,比如白酒行業的標志。不過我們可以不用摸爬很久,只需要看完這篇文章就能了解了。
值得收藏-細數白酒行業的那些標志
白酒行業的而標志主要是指可以印在白酒包裝上的標志(特指一些具有特殊含義的標志),每個標志都有它的含義,歸納起來針對酒質比較重要的標志包括生產許可標、固態標、地理產品標、食品標。至于商標一類屬于防偽,在真品前提下對酒質沒有何影響。
生產許可,也就是我們在各種食品上都能看到的QS標,這個標志意味著該產品是實施生產許可證管理的食品,所以作為食品類的白酒也必須要有這個標志才可以合法在市場上流通。
固態標,指純糧固態發酵標志。這個標志是給那些申請并具備純糧固態發酵要求的產品使用的,沒有固態標不一定不是固態發酵,有固態標一定是固態發酵。而是否為固態我們都了解對白酒品質有多大影響,總之,帶有這個標志起碼可以肯定是純糧釀制酒。
地理產品標,指那些申請并獲得了地理標志產品的產品。比如貴州茅臺酒、四川瀘州老窖、劍南春、西鳳酒、汾酒等等,都是某個特地地域的具有比較鮮明特點的優質的白酒。這個標志的含金量比較高,在茅臺系列產品中只有飛天茅臺酒以及其上的產品才有。當然,有的企業也在隨便用。
食品標是指綠色食品、有機食品以及無公害食品三個認證。多數現象下,白酒上都不會有這三個標志,這是因為其認證要求較高,尤其是有機食品,要求原料產地無污染,有機種植,自然生長,這幾點在現代農業中已經很少見了。
以上四個標志是白酒包裝上能夠體現酒質的,只要看著三個標志就能了解一半的該產品的信息,生產許可看是否合格,固態標看是否純糧,而地理產品標則看這個酒有多好。一半來說同時具備三個標志(尤其是帶有綠色食品或有機食品)的白酒基本上就是業內高級的了。