白酒有沉淀物可以喝嗎？經常喝白酒的朋友會發現，有些白酒會出現沉淀物或者白色絮狀物，白酒中為何會有沉淀產生呢？這類白酒還能喝嗎？
1.白酒出現混濁的原因
因為白酒在釀制的過程中，需要進行加漿調度，如果所用的水硬度比較高，鈣鎂等離子被帶到了酒中，后續導致乙醇中的溶解度下降被分離了出來，形成了大家看到的鈣鎂的鹽類白色物質。
2.白酒出現沉淀的原因
有乳白色絮狀這一類的沉淀物，多是在冬季或者氣溫低的時候。白酒中的某些大分子物質含量稍高而酒精度較低，加上溫度比較低，大約在0℃左右時候，就會有渾濁的現象出現了。如果溫度還在不斷的下降，或是存儲了一段時間，出現的就是乳白色絮狀沉淀物。然而當溫度正常的時候，這種現象也就沒有了。
3.還能飲用嗎
哪些白色的沉淀物跟白酒的儲存環境有很大的關系，一般在溫度較低的時候會形成這種混合物，在溫度較高時，又會溶于水中。所以說哪些白色沉淀物只是結晶并不是有害物質，那么就是說具有沉淀物質的白酒是可以飲用的。如果是白色的絮狀沉淀物就應該注意了，這種現象是不能飲用的。
白酒的原料和釀制工藝非常復雜，在不一樣環境下存儲有時會出現不一樣程度的沉淀物或者絮狀物，這類白酒不一定是假酒，要具體問題具體解析，但如果喝起來就不正常就不要再喝了。（
