清酒又是日本的國酒，在他們的國家里，更愛的飲品就是清酒，日本的百姓常說：清酒是神的恩賜。足以見得他們對于清酒的喜好程度，但清酒的品類很多，產自京都的松竹梅清酒自然脫穎而出，由于其淵源的酒歷史，使得松竹梅注定會成為他們國家的一種比較受歡迎的酒。盡管聽名字“清酒”，會讓人聯想到祭祀所用到的酒，但是此酒非彼酒，日本清酒的前身的確是祭祀用酒，因為在日本的古時候，釀酒技術沒有完善，所以他們的清酒就是“濁酒”，口感并沒有那么好，就用來祭祀神明，但是經過了釀酒師們的完善，濁酒變成了清酒，口感淡雅而芬芳，所以很多人都偏愛那一杯中之物。日本清酒有很多品牌，要說到讓人喜好的，那當屬松竹梅清酒了。松竹梅清酒是一款在日本當地很有名的酒，其命名的來源就是為了贊揚其獨特的氣質，因為松竹梅在我國也是幾種傲雪寒霜的植物，一直被大家古時候的詩人贊頌，所以對于用這幾種植物命名的酒，其口感肯定也別有風味。的確，松竹梅清酒的口感非常吸引人，其品味之清新、口感的純正和圓潤醇香的酒體，簡直就是風味俱佳，讓人忍不住想要馬上喝一口。松竹梅清酒的出身之地是在京都，日本古時候比較繁華的地段之一的大都城，所以這酒的來歷可謂是非常的大。其實，日本清酒的來源和大家的酒文化息息相關，距今兩千多年前，江浙一帶的釀酒技術傳到了日本的古時候之后，他們借用了黃酒的釀制技術，來釀制屬于他們的酒，然而一開始的酒酒體很濁，是以稱作“濁酒”，也就是清酒的前身，由于其酒太濁，不適于人飲用，所以他們大多都是用來祭祀神明，但是經過了不少的釀酒師的努力和一代代的傳承，爾后他們琢磨了一套完善的釀酒技巧，把濁酒中的沉淀物分離開來之后，酒體就變得澄清，很符合用作日常飲品了，那時候的清酒，可是非常受人喜好的。誰人都偏愛歷史悠長的東西，酒也不例外。在日本的歷史上，能流傳下來的清酒，自然有其獨特的地方，好比松竹梅清酒，其酒體圓潤醇香，口感淡雅清新，味道純正，喝起來有一種澀感，但是喝下肚之后又異常芳香，是一種不可多得的美酒。所以有些熱愛品嘗人生百態的人，符合飲用一杯清酒，感受一下來自于飲品的澀和香，也好能感喟一下別人的神明恩賜的美酒，也算是一個很特殊的享受了。不過，日本的清酒又分為“男人的酒”和“女人的酒”，口感都不盡相同，如果更加偏向于淡雅口感的人，可以選擇嘗試一下日本用“軟水”釀制而成的酒，包管讓你喝上了癮。不過，清酒的飲用方式冷熱皆宜，用作各種美味佳肴的佐餐，風味更佳哦。
