在白酒中酒精酒一直是一個有爭議的一類酒，有人認為酒精酒對身體的傷害很大不能喝，有襲人認為酒精酒其實是能夠喝的而且很，作為酒水喜歡好者，今天小編就帶我們知道一下酒精酒到底能不能喝。
食用酒精由來？
酒精酒起源于上世紀60年代初期，我國因為連年的自然災害，糧食產量大幅度下降，釀酒消耗的糧食供給不足。
然而吃喝是人民基本的需求，甚至于有些人飯可以不吃，酒是不能不喝的。酒作為一種民族文化的符號，如何能讓它就此斷了傳承呢？
酒精酒到底能不能喝？
這個問題其實不難回答，答案是能喝，只是在味道上無法和固態法制成的白酒相媲美，從目前研究結果來看，食用酒精酒對人體健康傷害比糧食酒大。
如今白酒市場上大多都是酒精酒，因為這樣的酒本錢低，價位低價，生產周期短。同時也成市場冒充偽劣白酒產品的重災區，稍不留心就會買到這類酒。
而之所以很多酒精白酒喝了會頭疼，是因為廠家在勾調過程中添加了各種脂類、酸類、醛類等不適合科學的比例。因此也可以得出一個結論，即使是固態法白酒，如果各種脂類等物質的比例和含量控制不好雜醇油多的話，一樣會導致酒后頭疼。所以更嚴格的來說：用食用酒精勾調白酒本身沒錯。
從上面可以看出，其實使用食用酒精勾兌的酒水是可以飲用的，而且是的，但是如果酒水廠家不注意的話會導致酒后頭疼，因此我們在選購酒水的時候要盡量選擇大品牌產品。
