白酒在有著非常悠久的釀制歷史，人自古以來也喜酒、喜歡酒，因此很多釀酒廠也遍布各地，但是白酒的釀制受當地水質、土壤、空氣等生態環境的影響，所以各省市的酒廠分布也大不相同，適宜釀制白酒的地帶自然酒廠較多。
川黔板塊(四川、貴州)：傳統名優白酒匯集地。以五糧液和貴州茅臺為代表的性傳統名優白酒主要集中于西南川黔地區。四川除了是極大的白酒產地之外(產量在的占比約為30%)，更是眾多名優白酒的匯集地，其中五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲都曾在國家評酒會上被評選為國家名酒。?
蘇皖板塊(江蘇、安徽)：以洋河的藍色經典和古井貢的年份原漿迅猛增長為標志，蘇皖地區白酒品牌向中高端升級的趨勢明顯，還包括口子窖年份酒、迎駕年份酒等。整體而言蘇皖地區白酒營銷能力強，以口子窖的“盤中盤”終端操作模式和洋河的深度分銷模式為代表。
魯豫板塊(河南、山東)：地產酒眾，省外名酒聚焦中高端市場。山東、河南是白酒產銷大省，地產品牌眾多，但兩省地產酒的品牌競爭力不強，主要盤踞中低端市場。魯豫板塊的中高端白酒市場成為眾多省外二線名酒爭奪比較劇烈的區域。
兩湖板塊(湖北、湖南)：鄂酒布局市場，湘酒資本活躍。湖北白酒稻花香、枝江、白云邊的收入均超過20億，其收入和產量均位列前20名。鄂酒主要優勢在中低端，在市場的布局上于其他地產白酒。湖南地產酒少，整體競爭力不強，但湘酒市場資本運作活躍，以華澤集團和瀏陽河酒業為代表。
華北板塊(河北、山西、內蒙古、陜西)：地產龍頭區域強勢，省外影響力不高。河北的老白干、內蒙古的河套王、山西的汾酒和陜西的西鳳無論是收入、產量在相應區域內都具有的地位，但在范圍內僅有一定的度。
綜上所述，目前以四川和貴州地區的酒廠居多，其中名酒品牌也占據大多數，比較有競爭力!
