金徽酒股份有限公司共發布了金徽特曲、金徽頭曲、金徽曲酒、小金徽和口杯酒五款新產品,特別是“小金徽”和“口杯酒”兩款小容量白酒,領跑時尚潮流,堪稱隴酒行業新亮點。甘肅酒類商品行業相關負責人、金徽酒負責人及眾多經銷商出席活動并致辭。
金徽酒股份有限公司繼上半年推出柔和金徽H3、H6、H9系列產品之后,在本次品鑒會上繼續推出金徽特曲、金徽頭曲、金徽曲酒三款濃香型大曲系列產品,精選五谷純糧,經過陳年老曲調和,從價格、度數和口感上進一步達到了消費者需求,順應了消費潮流,是針對不一樣消費人群而精密設計的上佳之作,在保持金徽酒“只有窖香,沒有泥味”產品風格的同時,著重打造了“簡于形,精于內”的特別之處,擁有廣大的市場前景。
金徽酒的產地——徽縣伏加鎮自然也不例外。在廠內有眼被稱為“海眼神泉”的泉水,旱時不竭,澇時不溢,四季水位不變。當地人早在1000年前就已開始用這眼泉水釀酒了。據現代科學考證,“海眼神泉”透明微甜,呈弱酸性,對糖化和發酵十分有利,屬于優質的釀酒用水。在大多數酒廠都直接采用自來水作水源的今天,甘肅金徽酒業酒廠仍堅持用“海眼神泉”井水釀酒。
酒是陳的香,其實所謂的“陳”關鍵在于釀酒用的窖池。對于一般物品來說,隨著時間的流逝會使它漸漸地老去,但作為釀酒用的窖池,卻在歲月的雕琢中顯得愈來愈珍貴。在甘肅金徽酒的酒廠有許多百年以上的窖池,哪些古老的窖池采天地之靈氣,它已經從當初簡單的泥池酒窖一躍成為集發酵容器、微生物生命載體和生命搖籃于一身的金徽酒的象征。據專家鑒定,在哪些老窖池中,其微生物的數量和種類,均在全省各酒池中遙遙。