不用我說我們都了解，茅臺酒能聞名于世被我們所知的品牌酒，無非就是它的口感比較吸引人，再者就是它的獨特釀造工藝，被稱作“千古一絕”，茅臺酒為何能比其他酒更具有度就是因為它的生產工藝是其他酒不可擬比的，那下面小編為我們分享下茅臺酒中比較基本的酒知識，茅臺基酒和茅臺鎮基酒有何區別。
首先，基酒就是基礎酒，是指一些剛生產出來，度數較高還沒有經過勾兌的酒。不同的廠家儲存方面是不同的，而且要看具體現象而定，茅臺基酒是指茅臺鎮酒在灌裝前以此為基礎，采用一定伎倆加入調味酒進行勾兌，使得產品的酒質均衡，風味一致， 而且茅臺基酒生產周期長，大曲貯存時間長，茅臺酒基酒酒齡長。
其次，茅臺鎮基酒是生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經一年四季的時間，而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。另外，就是我國的白酒出廠前都用基酒進行勾兌，然后才灌裝，如現在的年份酒就是用滿足某個年份的基酒按一定比較進行勾兌，這就是我國白酒的年份酒和葡萄酒的年份酒有著本質的區別，而且正宗的葡萄酒是不勾兌的。
然后，茅臺大曲貯存時間長達6個月才可以流入制曲生產使用，比其他白酒多存3至4個月，這對提高茅臺基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4至5倍；而茅臺鎮酒一般要長達三年以上的貯存才可以勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺鎮酒高沸點物質豐富，更能體現茅臺鎮酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。
總而言之，茅臺酒是有不同于其它酒的整個生產工藝，其蒸出的酒要入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，然后經過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售，這就是茅臺酒具有的價值體現，除了哪些，小編在上面還為我們分享了有關茅臺基酒和茅臺鎮基酒之間區別的相關介紹，希望能幫助到我們，作為參考。
