提到貴州,愛喝酒的人自然而然的就會想到茅臺酒,貴州盛產的酒主要是以茅臺酒為代表的醬香白酒。貴州有著優越的釀酒條件:得天獨厚的氣候環境;優質的水源、原料;豐富的釀酒經驗以及勤勞的人民。貴州之所以釀造了這么多的白酒,主要是因為當地的人們都喜歡喝酒,那貴州當地的人都喜歡喝什么酒呢?我們一起來看看。
珍酒
珍酒也與茅臺酒有著不解之緣,珍酒是茅臺酒易地生產的產物,與茅臺也有相同的生產工藝。可能是兩地氣候條件有所差異,還有其他一些方面的因素,所以釀造出來的珍酒口感與茅臺相比要稍微遜色一些,畢竟茅臺也是我國的國酒嘛!但珍酒也有著突出的醬香味,酒體醇厚、細膩優雅,實為酒中珍品,所以貴州本地人都愛喝。
金沙回沙酒
金沙回沙酒產自貴州畢節,金沙回沙酒秉承傳統的釀酒工藝,以高粱為原料,經過兩次投料、七次取酒、八次發酵、九次蒸煮,儲存較長一段時間后勾兌調制,金沙回沙酒醬香突出、優雅細膩,喝后空杯留香,所以當地人都愛喝。
董酒
雖然貴州盛產的是醬香白酒,但有一款董香型的白酒也產自貴州,那便是董酒。董酒是我國的老八大白酒之一,其生產工藝獨特、風格特點也獨特。董酒在生產釀制的過程中添加了100多種草本植物,適量的喝一些董酒還有利于身體的健康。
貴州本地人就只愛喝以上幾款酒了嗎?當然不是了,貴州是一個生產白酒的大省,除了以上白酒品牌外,貴酒、鴨溪窖酒、金沙窖酒、國臺酒、貴州醇等都是貴州的白酒品牌,這里就不足以介紹了。總的一句話,貴州生產的白酒當地人都愛喝。