酒喝多了，肯定是會明顯感覺到區別的，即便是同一款香型的白酒，也能清晰感覺到差別，而導致這種差別的，可能并不是原漿酒本身，而是后天人們通過勾兌和調味之后導致的，很多人可能會問：那么勾兌和調味過的酒水有沒有區別呢？下面小編就結合資料給我們介紹一下調味和勾兌的區別是什么吧！
一、調味
白酒調味和勾兌有何區別!作為一名飲者，在我們的日常的飲酒生涯中，濃香型、清香型和醬香型白酒酒廠出現在我們的耳朵和眼睛里面，不過，大部分人卻不知哪些酒基本上都是經過勾兌和調味生產出來的。之前有好幾位業外朋友問我，勾兌不就是調味嗎?二者有何區別呀?其實不然，白酒勾兌和調味有著很大的不一樣，要做出真正的成品酒，首先是要經過勾兌，然后再對白酒進行調味滿足預想要的口味效果，才是我們日常喝的酒味。
二、勾兌
一說到勾兌，想必在我們腦海中涌現的應該是假酒，其實這不怪，因為市面上的確有假酒的身影，這種假酒是用水、工業酒精和食品添加劑混合而成，算不上真正的勾兌。而真正的白酒勾兌是指將各種基酒摻和在一起，哪些基酒有各自的性質，通過勾兌能使酒中各種微量成分配比適當，從而滿足該種白酒規范要求和或理想的香味，是一種提升酒質方法，能讓本該單調的酒水擁有獨特的風味。
白酒中有很多種香型的酒水，很多廠家的酒水都是經過勾兌過才會上市的，尤其是品牌酒，基本上所有的品牌酒都是經過勾兌和調味的，這是一項非常重要的工作，勾兌師和調味師以及品酒師的能力決定了酒水的好壞，但是基酒不好的話，勾兌師、調味師以及品酒師也是無能為力的，不論是勾兌還是調味，都是通過化學反響的方式讓酒水變得更好，口味更佳，因此說勾兌酒是假酒是不完全正確的。
