老龍口牌陳釀頭曲如何樣，老龍口牌陳釀頭曲介紹。老龍口牌陳釀頭曲酒采用傳統濃香型工藝，以中溫大曲、河內麩曲為糖化發酵劑，引“龍潭古井”泉水為釀制用水，經續渣配料，蒸煮糊化，入窖發酵，分層蒸餾，按質摘酒，貯陳勾兌等工序而釀成。
產地
遼寧省沈陽市老龍口酒廠。
原料
以東北優質高粱等為配制原料。
特點
陳釀頭曲屬濃香型白酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，味道醇正，甘冽爽口，尾子潔凈，余香悠長。酒度有48°、54°兩種。
榮譽
老龍口牌陳釀頭曲于1958年被評為遼寧省優質酒，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎，1987年被評為遼寧省優質產品，1991年獲比利時布魯塞爾第30屆世界優質產品評比會金獎。
歷史
沈陽曾名奉天、盛京、承德，釀酒歷史悠久。據《奉天通志》載：“關東高粱酒我國，行銷外埠。”清光緒八年（1882），由山西太谷縣富商孟香甫建“萬隆泉”燒鍋，釀制燒酒，因地處盛京龍城之口，故俗稱“老龍口燒酒”，相沿成習，流傳至今。光緒三十四年（1908）舉辦的“華產商品陳列所”將“奉天省燒酒”列為名產。宣統二年（1908）《承德縣志》載：有“燒酒房十三戶，酒局子五十四戶。”1933年“沈陽市內燒鍋現有永源生、義盛泉、馥泉涌、永成源、聚隆泉、廣合源、萬隆泉、東興泉等家，沈陽四鄉燒鍋有東興泉、晉泉公十戶”，可見沈陽燒酒業甚為發達，而且聞名于世。據1928年舉行的《工商部中華國貨展覽會》文獻載，奉天“醴泉涌記白酒”獲得“二等獎”，成為當時國內名酒。1949年在“萬隆泉”燒鍋基礎上改建成國營老龍口酒廠，1955年投產陳釀頭曲酒。銷往遼寧、吉林、河北、山西、內蒙古、天津、北京等地。
