在白酒愛好者中，有不少人愛收藏各種各樣的白酒，許多條件好的并不在乎那幾千塊錢，但是家庭一般的人卻想通過收藏這種白酒來獲取一定的利益，那選擇收藏的白酒成了他們的希望，所以他們要知道醬香酒和濃香酒的收藏價值才行，那么從這些方面能夠看出醬香酒和濃香酒的差別呢？
一、酒香
醬香酒的酒香無需添加任何香精香料，而是自成一派的醬香味，這種香味不宜揮發，而且存儲的時間越來越長，也會越來越香；而濃香酒在釀制的時候就已經添加了一些香料，因此很多濃香酒不適宜存儲很長的時間，因為這種香味會慢慢變淡，從而影響白酒的香味，這也是為何很多人不愛收藏濃香酒的原因，風險太大了。
二、釀制
醬香型白酒的釀制工藝比較繁雜，再加上釀制的醬香酒沒有添加任何物質，讓醬香酒具有天然的優勢，成為了為數不多的純糧食酒，正是這種純糧釀制的工藝，才使得醬香酒能夠存儲很長的時間而不失味；反觀濃香酒，濃香酒雖然大多數都是蒸餾酒，在收藏的過程中也有能夠越來越濃厚，但是其提升的香味卻無法和醬香酒相比。
三、品質
醬香酒本身是純糧釀制的，再加上陳放會讓醬香酒變得更加純凈更新醇厚，酒質也會越來越好，里面的一些物質也越發成熟和穩定；濃香酒的酒質雖然也很好，但是要是經過勾兌的白酒再進行存儲的話，口感口味都會有所變化，尤其是度數低的濃香酒，這種口感的差別會很明顯。
大多數的人收藏白酒都是為了能夠從中取得一定的收益，不管是送人還是轉手發售，都需要有一定的價值才行，而醬香的茅臺酒曾經就拍出天價來，而濃香酒中并沒有特別出眾的，更不能滿足茅臺酒的高度，所以醬香酒占據那么大的市場份額不是沒有原因的，要是愛收藏酒或者愛喝酒的話，醬香酒無疑是很好的選擇。
