一、茅臺酒為何叫茅臺？
早年間，赤水河東岸長滿了馬桑樹，被稱為馬桑灣，世代居住于此的居民，在河東岸砌了一口四方水井，而將此地更名為四方井。
到了宋代，殘陽之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后來，這里逐漸成為當地人祭祖的。于是，人們就將此地稱為茅草臺，簡稱茅臺。“茅臺”一名由此得來，并開始進入歷史文獻的明確記載。
然而，此時的茅臺還只是一個地名。
接下來我們再來說說“茅臺酒”。黔北一帶自古以來水質優良，氣候宜人，當地人善于釀酒，人們習慣稱之為酒鄉。
而酒鄉中又以仁懷縣茅臺村釀成的酒較為甘冽，謂之“茅臺燒”或“茅臺春”。由于酒質，聞名遐邇，世人皆知茅臺村出產美酒，他處難以仿制，故只要提及酒就必說茅臺村的酒較好，久而久之，就以茅臺地名簡稱“茅臺酒”或“茅酒”。所以，我們現今喝的茅臺酒是以產地而得名的。
二、茅臺為何被稱為“國酒”？
1935 年遵義會議后，工農紅軍四渡赤水，當地大眾屢次以茅臺酒慰問、、、等老一輩無產革命家和紅軍戰士，飲者無不大加贊賞。曾說紅軍長征的勝利，也有茅臺酒的一大功績。
1949 年開國大典前夜，在中南海懷仁堂召開會議，確定茅臺酒為開國大典國宴用酒，并在北京飯店用茅臺酒招待嘉賓，從此每年國慶招待會，均指定用茅臺酒。
在日內瓦和談、中美建交等歷史性事件中，茅臺酒都成為融化歷史堅冰的特殊媒介。黨和無數次將茅臺酒當作禮物，贈送給外國領導人。
迄今，駐外大設宴，仍然規定大使級以上宴請茅臺酒才可上桌。因此，茅臺酒一直享有外交酒、友誼酒等美譽。
1975 年，時任國務院副的王震在一次我國性會議上正式宣布：貴州茅臺酒是我國()的國酒。
三、茅臺酒為何這么貴？
1、茅臺酒的產量有限：
茅臺酒的釀制條件非常苛刻，苛刻到只有茅臺鎮才可以釀制出來。這是由當地特殊的微生物條件的決定的，曾經茅臺酒廠準備搬到遵義市郊區，把酒窖的窖泥都挖過來了還是沒能釀出茅臺酒。其次茅臺酒每年只能在固定酒期釀制，其余時間只能靜靜地等酒釀好。這就導致了茅臺酒的產量是固定的，不能根據市場需求擴大生產規模。這也是和五糧液比茅臺較大的短板，并且是無法彌補的短板。
2、茅臺酒流入市場的份額有限：
茅臺酒廠生產出來的茅臺酒，只有百分之三十流入市場進行銷售，這就導致了茅臺酒更加奇貨可居。的賣方市場，導致了茅臺的價位長期居高不下。
3、銷售模式導致經銷商坐地起價：
由于市場上的茅臺酒稀有，給生產假茅臺酒的違法商販提供了一夜暴富的良機。市場上大量假茅臺存在，普通消費者無法區分真偽，較可靠的辦法就是去專賣店采購。茅臺酒的每個專賣店都是有份額的，每個專賣店每年在酒廠進貨量是固定的。越到年底，各專賣店存貨量的越少的時候，茅臺酒得零售價位越高。
四、五星茅臺和飛天茅臺有何區別？
長期以來，市場上一直有“五星”和“飛天”兩種商標的茅臺酒同時銷售，一些不知道現象的消費者以為“飛天”商標的茅臺酒質量要好于“五星”，其實這是誤會。
據貴州茅臺酒廠集團公司有關負責人介紹，使用“五星”商標和使用“飛天”商標的茅臺酒，酒質上沒有任何差異。在包裝車間，經常是將同一批次的酒統一勾兌好之后，上午包裝“五星”，下午接著包裝“飛天”，或者在同一時間，這個班組包裝“五星”，下個班組包裝“飛天”，因此兩種商標的茅臺酒只不過是包裝各異而已。
據知道，國酒茅臺之所以有“五星”和“飛天”兩種商標，是特定歷史背景下形成的。
建國初期，地方國營的茅臺酒廠成立后，較初注冊商標為“貴州茅苔”，商標上端正中為工農攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”五個紅色大字和“地方國營茅臺酒廠出品”十個白色小字，1956年3月，“苔”字被恢復為“臺”字。
1953年，茅臺酒開始向國外銷售，商標圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，注冊商標為“車輪”牌，即今天“五星”商標的前身，寓意茅臺酒是新工農聯盟的結晶。
但在當時歷史條件下，這一商標圖案被國外一些反華勢力視為“政治商標”，因而受到一些不應有的歧視。為有利于外銷，經原國家輕工部批準，茅臺酒外銷商標于1958年改為“飛天”牌，圖案借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個飄飛云天的仙女合捧一盞金杯，寓意茅臺酒是外交友誼的使者，并一直沿用至今。
據悉，目前市場上銷售的茅臺酒之所以同時還有“五星”和“飛天”兩種商標，除了考慮消費者的習慣和心理外，還有一個原因就是茅臺酒廠當初借用的“飛天”這一形象，現仍需付一定費用，而“五星”商標則沒有這一問題。
五、酒瓶上“MOUTAI”拼音是不是印刷錯誤？
茅臺酒商標拼音“MOUTAI”是威妥瑪式拼音，從有茅臺酒這個品牌開始，一直就是這樣的。
1958年我國現代漢語拼音方案頒布后，國家便要求使用標準的漢語拼音。然而，考慮到茅臺酒商標“MOUTAI”在國外市場已經形成了品牌，為了避免改變商標給外國消費者造成不便，就沒有改正來。這個商標也是適合國家有關規定的。
類似的還有中華煙“Chunghwa”、張裕葡萄酒“Changyu”。
六、為何“離開了茅臺鎮,就造不出茅臺酒”？
茅臺酒的生產秘密可講述為“水、土、氣、氣、生”五個字。
水，指赤水河的洞泉水；
土，指當地的紫色土以及這塊土地所產的紅纓子糯高粱；
氣、氣，指茅臺鎮特有的氣候和氣溫，這里高溫高濕，夏長冬短，夏季溫度高達40度以上；
生，指茅臺鎮特有的微生物群。
研究證明，在茅臺酒生產的五種要素中，較特殊、對茅臺酒較具決定性的因素是其微生物環境，這種獨特的微生物環境是地理與歷史兩方面條件綜合疊加和天機巧合的結果。
因此，茅臺酒的傳統制作方法，只有在茅臺鎮在這塊方圓不大的地方去做，才可以造出這精美絕侖的好酒。
七、釀制過程中“三高三長”指的是什么？
茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。
茅臺酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類，較后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功用。
高溫堆積發酵是白酒生產敞開式發酵較為經典和之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。
高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。
茅臺酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。
茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才可以流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。
茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才可以勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。
八、茅臺紅飄帶上的數字代表什么意義?
江湖傳言，茅臺酒的生產車間與窖藏的庫房都有編號，這些編號對應這些機構都是有詳細規定的，比如說供給省部級、軍隊以及更的用酒，都出自不同編號的車間與酒窖，其中的奧秘在酒瓶上的那條紅飄帶的標號當中。
這條紅飄帶上的數字到底代表什么意義?
如果你去過茅臺的包裝車間就會發現，在包裝車間的流水線上有“拴絲帶作業區”字樣，很多員工同時在那個“作業區”工作，這里的“絲帶”就是我們通常說的“飄帶”。
“拴絲帶”是茅臺酒重要的生產工序之一。包裝車間會分成很多班組，僅在這一道工序，同一個班組會有很多工人同時作業。如果不確定工號，出現質量問題時，就無法找到責任人。
包裝員工領料(飄帶)時，每一條飄帶上都有一個編碼，每個員工領到的飄帶編碼是不同的，同時這個編碼會與領料員工一一對應，記錄在班組的原始工作檔案中。所以，這個編碼就成為當班員工的工號。
每個班組每天包裝的酒的規格品種、日期、批次是不同的，這些信息都體現在茅臺酒膠帽噴碼、裝箱單和外箱上面。
以上這些信息，加上飄帶的編碼，就可以準確定位到每一個員工。這樣，如果一瓶酒的飄帶有何問題，就可以追溯到這瓶酒的飄帶是出自哪個員工之手。
九、茅臺酒應該如何品？
品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，
