bombay指的是孟買藍寶石品牌的金酒，這屬于一款烈性蒸餾酒，與一般的金酒相比，bombay是孟買藍寶石金酒用10種來自世界各地的草藥，蒸汽化精釀而成的——草本植物氣息濃郁，酒體順滑，花香濃郁。
孟買藍寶石金酒是一款金酒，與僅僅用4-5種草藥浸泡而成的普通金酒相比較，孟買藍寶石金酒將酒蒸餾汽化，通過10種世界各地采集而來的草藥精釀而成。
Bombay Sapphire的蒸餾過程同樣獨特。與其它金酒和香料植物混在一起蒸餾的制作方法不同，Bombay Sapphire在蒸餾時采用“頭部蒸餾法”，即酒精蒸氣經過“香料包”，汲取其中的芳香和味道。
獨特的工藝，特殊的配方（孟買藍寶石含有十種天然植物提取物—杏仁、當歸、檸檬、胡菱、甘草、桂皮、漿果、鼠尾草、天蠶子、杜松子）賦予了孟買藍寶石金酒與眾不同的口感。酒體順滑，花香馥郁，口味活潑輕柔，回味較短。Bombay Sapphire比其他金酒更和諧，更精致。
藍寶石金酒的配方是基于古老的配方之一的一款倫敦干金酒，誕生在1761年英國的西北部。自從那時起這個秘密的配方就被一代一代地傳下來了。
孟買藍寶石金酒的喝法
孟買藍寶石金酒（bombay）屬于一款烈性蒸餾酒，其釀造原料是十種來自世界各地的草藥，精釀而成的，并且將酒蒸餾汽化。加冰塊、加湯力水、冰塊和檸檬、或者調制雞尾酒等都是孟買藍寶石金酒等喝法。
