不用我說我們都了解，白酒的質量風味與白酒后期的儲存老熟的過程是緊密相連的，而且白酒是經過長期儲存后，它的口感會變得更加綿柔，但是許多沒有經歷的小白對儲存酒是沒有一個概念的，所以，下面小編帶我們一起來了解下儲存酒時要注意這些。
一、不能在酒糟里埋酒
一般董酒，有收藏經歷的酒者是不會把酒放在酒糟里的，因新酒糟味重，老酒幾乎又沒有糟味，而且長期用這種方法儲存會破壞酒質。因為廢棄的酒糟，有很多，像黃曲霉菌，是一種致的有害物質，如果在存酒的過程中，酒體沾染了這些菌，那么對身體也會帶來不好的影響。因此許多成功有價值的白酒大多都是選擇土陶酒壇來儲存，并進行有效密封，存儲的地方一定要干燥通風，還避免光線直射，環境溫度也要恒定不能超過30℃，這樣就有利于白酒儲存。
二、不能放在有陽光的地方
儲存白酒除了不能放在潮濕陰暗的地方，同時，也不能放在陽光直射的地方，可能我們都不會太注意這個細節，因為酒被陽光直射會產生高溫，破壞酒分子，使酒體揮發，甚至變質變味，所以存儲白酒的時候，你無論是放在哪個屋的角落里，一定要記得檢查光照的射線，讓酒避免這個范圍。
三、不能埋在土里
土里埋酒來源于一個美麗的傳說，浙江紹興女兒紅的故事，相信我們都聽說吧，因故事太美，很多人爭先恐后將家中好酒埋進土里，等著將來收獲一壇瓊漿玉液。但是用過這個方法的酒友應該明白，土埋酒并不能滿足預想的效果，如運氣好的還勉強能喝，但酒的口感已經大不如當初，而且酒中混雜著一股水味和泥腥味，非常的難喝，所以好酒不要埋在土里，要不然就是浪費。
四、不能儲存在山洞
我們在看電視時可能會看到有人把酒藏在山洞，因此，現在許多酒友也效仿洞藏酒，但事實上儲存出來的酒與我們想象的有著天壤之別，因為藏在山洞里一到下雨天周圍的環境都是比較潮濕、陰暗是不利于酒老熟，所以這也是一個誤區。
五、不能儲存在地下室
相信大多數人都有把酒放在地下室的現象，但是他們都不會想到地下室若是密不透風的，那白酒也是相當于白存，因為白酒對儲存環境的要求是非常高的，環境不僅要透風，還要保持恒溫恒濕，還要避免地下潮濕，如果是在這樣的環境下長期儲存白酒，那極易會使酒發生變質，霉爛等現象，所以儲存酒不一定要選擇地下室。
通過以上了解，我們了解了儲存白酒時要注意的基本要求，但是這都只是小編的一個概念，以上的幾種方法也不是不可以使用，只是你要保證儲存的環境條件要具備白酒儲存的基本要求，否則儲存了也是白存，所以以上的介紹希望能幫助到我們，作為參考。
