醬香型白酒和濃香型白酒,主要就是香型不同,很多人不了解這兩種酒,硬是希望得到一個肯定,那就是這兩種酒到底哪個好,首先大家要表達自己的立場,站在不同的角度用不同的角色來看待和評判到底哪個要好一點,加上評判的規范不同,得出的結論也不會同樣,下面大家一起來解析一下醬香型白酒和濃香型白酒哪個好吧!
醬香型白酒和濃香型白酒哪個好
大家可以從一下幾個方面來解析醬香型白酒和濃香型白酒哪個好,這樣可能會比較明白一點。
怎樣區別愛哪種香型的白酒的人多
一、品酒人的習慣
大家都了解,很多人的味道都不同,正因此,大家不能從一兩個人的口中得出結論,就像吃飯同樣,有的人愛淡的,有的人愛咸一點的,不是因為沒有鹽,而是他的味道比較重,品酒也是如此,每個人的味道和愛的香味不同,所以不能僅憑幾個人的說法就判斷醬香型白酒和濃香型白酒哪個比哪個好。
二、采取多數人愛的來評判醬香型白酒和濃香型白酒哪個好
大家在生活中經常面臨的一個問題就是選擇,或者說選舉吧,面對這種問題,大家常常用的一個方法就是少數服從多數的做法,當然,在這里不存在服從,大家只需要找很多的人,或者走訪也行,大家就能得到答案,哪種香型的白酒愛的人占比大,也就說明哪種更好一點。
不過大家還是要分享一下醬香型白酒和濃香型白酒實質上的區別。
一、醬香型白酒
醬香型白酒微黃透明、醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。醬香型白酒和濃香型白酒還可分為三個不同的等級,高級、一級和二級。下面大家一起來看看。
1、高級:醬香突出,諸味諧調,味道細膩豐滿,后味悠長,空杯留香持久,醬香風格典型。
2,一級:醬香較突出,諸味較諧調,味道豐滿,后味長,空杯留香持久,醬香風格典型。
3,二級:有醬香,味道醇厚,有后味,醬香風格明顯
對醬香型白酒必須要綜合評價,把色香味結合在一起看是否一致,是否醬香突出,優雅細膩,空杯留香持久。其中空杯留香、品質好的醬香酒數小時或隔夜后再聞香還是舒適愉快的醬香味,而質量較差的醬香酒,數小時后香氣就會變弱,聞著也會變味,甚至有酸臭味。所以要綜合判斷。
二、濃香型白酒
濃香型白酒無色透明(有些微黃)、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協調。尾凈爽口。
濃香型白酒中容易品出的味道是泥臭味,這主要是與新窖泥工藝偶作不當有關,這種泥味偏重,嚴重影響酒質。
其實哪種香型的酒,主要還是看個人喜愛和酒的品質,就像吃飯同樣,菜新不新鮮,個人的味道和挑不挑食都是關鍵,所以沒有說那個就好,哪個就壞,但是目前看來,醬香型的白酒比較受人喜愛。