大碗喝酒，大塊吃肉，是《水滸傳》中梁山好漢們的一大特點，也是武俠小說中英雄豪杰們的一貫作風，這種狂野的豪情曾令無數后人心向往之。
如今，不少喝酒之人感慨，那種豪情是回不到的過去，詞眼之間，滿是遺憾。
其實，古風今用有很多不“適應”之處。拿茅臺酒來說，不論你家里存了多少茅臺酒，又或者是癡迷于茅臺酒無法自拔的“酒鬼”，一般都不會用大碗或者大杯喝酒。相反，是用小杯，小到可以“一口悶”的酒杯。
含蓄內斂的文化內涵
小杯飲酒更適合國人含蓄內斂、溫文爾雅的文化內涵。
在儒家文化統領的古時候社會，大碗喝酒也僅存在于少數人身上，大部分文人雅士、社會名流更愛小杯淺酌。
小杯宜觀色、聞香、品味
我們都了解，茅臺酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才可以更好的用肉眼觀察茅臺酒的色調，判斷茅臺酒的酒質。
香味復雜細品慢飲
茅臺酒作為醬香型白酒代表，酒香是出了名的復雜，為何說百人百醬?除了每個人的味蕾敏感度不同，品出來的口味不同之外，聞香也略有不同。
而茅臺酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟，小酒杯的杯形，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時候就更為方便。
度數高，大碗喝吃不消
宋朝以前，由于蒸餾酒技術尚未成熟，當時喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數較低(10度左右)，因此，當時大碗喝酒不足為奇。
但是，如今白酒度數一般都在四五十度，而茅臺酒度數一般為53°，算是白酒中高度酒。對于大多數人來說能大口喝茅臺酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”驚人，但這種牛人畢竟是少數。
價位高，滴酒就是銀子
當然，有人開玩笑說，不能大碗喝酒，都是因為茅臺酒太貴的原因，這也不是一點道理都沒有。如今，茅臺酒價位一路看漲，價位不菲，可謂滴酒就是銀子，如果大杯倒大碗碰式的牛飲，普通消費者很難做到。
小杯喝茅臺酒還有一個好處，就是防止飲酒過快，也能有效防止飲酒過量。
茅臺雖美味，但比起一時爽快，細細品味，感受舌苔至味蕾的感官享受豈不更為舒爽。
