醬香白酒在國內的發展歷程之長沒有人能夠具體的說出來，即便是說出來也不一定正確，畢竟歷史的記錄也是會有差異的，但是白酒的文化不管是以前還是現在，甚至是更遙遠的未來，都是不會發生變化的，這些文化更值得大家去尊敬和傳承，那白酒的發展中產生出這些文化？和小編一起看看白酒文化包括這些方面吧！
醬酒文化包括這些方面
一、種植文化醞釀美酒
醬酒誘人的芳香，是一粒粒紅彤彤的高粱的結晶，高粱口感偏澀，質感粗糙，非遇大災缺糧，人們一般難以將其當做主食食用，但其產量高、易儲存，在家禽馴養的過程中起到了不可或缺的重要作用，至今仍是北方農民飼養家禽的主要飼料之一。小麥的種植范圍與中華民族的開疆拓土同步延展，經驗了一個自西向東，由北到南的發展歷程，小麥早的考古遺跡出現在西北，商周時期，小麥開始在黃河中下游地區大面積種植，到了漢代，又大面積向南進行了推廣，至盛唐時期，小麥在江南華南等地成為了餐桌上的貴賓。
二、歲月流淌中的儲存文化
時光飛逝中，留下的往往只有時代的背影和美酒的芳香。一句“酒是陳的香”，將醬香型白酒儲存的文化詮釋得淋漓盡致，經過一年生產周期生產出來的醬香型白酒并不是立即裝瓶售賣，而是要在的存放環境中，存放三年以上，通過時間的沉淀，揮發不利因子，產生有利因素，再行進行勾調。時間給了人們發明奇跡的時機，醬香型白酒的奇跡就是在時間的沉淀中產生的無窮魅力，在科學技術無比發達的今天，人們依然無法完全詮釋其中的奧妙所在。
三、“嚴格”的釀制文化
醬酒一代又一代的釀酒人口口相傳著一段口訣—端午制曲、重陽下沙，四時合序，醬香始出，千錘百煉，是為金沙!這段口訣中的“曲”原料為小麥，“沙”原料為高粱，正是這兩種大自然饋贈的天然作物，成就了詮釋白酒口味的醬香型白酒。茅臺酒在內的所有醬香型白酒，均是采用優質高粱和小麥為原料，在不添加任何附加物的前提下，純糧發酵、自然釀制。貴州本地所產糯高粱雖產量低，但與其他產區高粱相比，顆粒堅實飽滿，淀粉含量高，十分有利于醬香型白酒屢次蒸煮翻烤的技術規范，而金沙正是貴州糯高粱的主產區之一。
四、獨特環境孕育地域文化
赤水河，它從云南鎮雄出發，流經貴州畢節、大方、金沙、仁懷，猛然向北進入四川古藺，再蜿蜒返回貴州赤水，在川黔接壤崇山這是一首生命的贊歌，在崇山峻嶺間潤澤著西南大地，滋養著沿岸人民，更成就了輝煌的醬酒黃金地帶。正是天然的屏障、豐富的物種、良好的生態和相對先進的生產力。大自然造就了烏蒙山良好的生態，也賜予了人們釀酒的神奇技藝，代代傳承。
五、超高品質，獨創養生文化
按照中醫理論，舌尖為心肺經，舌中為脾胃經，舌根為腎經，左右兩邊肝膽經。醬領酒芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能護肝扶肝，苦能養心養神。同時，醬領酒匯總酯類多，加上酒有血，活經絡的作用，有利于預防心腦血管疾病。
白酒的文化不僅僅只是在飲用方面。大家了解飲用白酒有很多講究，這些講究被人們稱為喝白酒的文化，但是除了喝酒文化之外，還有很多人們忽略掉的文化，這些對于醬香白酒的發展都有著很大的歷史意義，如果說未來醬香酒要做調整，那也需要這些文化特征來做鋪墊和借鑒，是不容無視的文化傳承。
