綠豆酒具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”的獨特風格。有“不上頭、不干燥、回味愉快”的效果。
綠豆酒養陰清火。適用于肺津不足，燥熱而咳，干咳少痰，口干易煩等癥，可作輔助。
綠豆酒即可以獨自用綠豆發酵，也可以用綠豆、高粱、小麥、大米、糯米、玉米等混合發酵，做成多糧酒。
傳說三國時，關羽極喜歡喝酒，經常把鑄就師陳年呆在身邊給他釀酒，用來犒勞將士。在關羽攻打樊城時，右臂被毒箭射中，請神醫華佗為其刮骨療傷，在療傷的同時，陳年請教華神醫說：現在軍營中有不少官兵因中暑而疾，你看該怎么給他們診治是好？華佗笑道：在你釀酒時配以上等綠豆、鮮荷、蜂蜜等給他們喝，必然奏效。
綠豆酒功用與作用
養陰清火。適用于肺津不足，燥熱而咳，干咳少痰，口干易煩等癥，可作輔助。凡有咳血、衄血的患者應慎用。
現代醫學也證明了，綠豆具有清熱、止咳降壓、預防麻疹、劑防暑等功用。綠豆酒的做法及功用與作用就給我們介紹到這里。
綠豆酒具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”的獨特風格。優雅細膩、回味悠長的歷史傳統名酒。有“不上頭、不干燥、回味愉快”的效果。綠豆酒創于三國時期，已逾一千七百多年歷史。
長期飲用綠豆酒具有養陰清火。適用于肺津不足，燥熱而咳，干咳少痰，口干易煩等癥，可作輔助。
