都說云貴川是一家,可是貴州有茅臺,四川有五糧液,云南有何呢?貴州和四川的白酒那么好喝,云南是否也有好喝的白酒呢?說到云南想到的是云南的風景和香煙,卻沒有想到云南的酒也是多種多樣的。云南還擁有白酒、果酒等十分有地方特別之處的酒,那云南有這些好喝知名的白酒呢?
一、楊林肥酒
民國初年,云南省舉行首屆物產品評會,楊林肥酒金榜奪魁,榮獲一等銀質獎。1987年,楊林肥酒廠成功研制出只有38度的低度肥酒,并通過省級技術鑒定,被評為昆明市優質產品。該企業是嵩明縣唯1一家獲此殊榮的企業。
三、玉林泉酒
玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產。玉林泉酒是小曲清香型白酒的一朵絢麗的奇葩。玉林泉酒始創于清朝中葉,民國年間便馳名滇中,距今已有280多年的歷史。玉林泉酒始終固守云南傳統的小曲小罐發酵工藝,堅持純糧釀制,以其綿、甜、凈、爽的獨特風格及個性魅力,獲得了廣闊消費者的喜喜歡,日久彌香,給人們帶來激情與歡樂。
二、云南老窖酒
云南老窖是云酒的出色代表,填補了云酒無酒的空白,相繼被評為云南十大名酒、云南省政府接待專用酒的,在四川成都舉行的”云南老窖”評酒會上,白酒專家曾祖訓、胡永松等眾多國內的專家給予了”云南老窖”高度的評價:”云南老窖已經滿足高端白酒的領域”,并留書:”無色透明、窖香優雅、陳香舒適、醇厚綿甜、香味協調、尾味凈爽、優雅韻遠”。
四、大龍口
大龍口是云南易門大龍口酒業有限公司的品牌。易門有“三絕”(白酒、豆豉、野生菌),大龍口酒即是“三絕”之一。大龍口酒具有濃郁的文化內涵和悠遠的歷史淵源。它以東北優質高粱為原料,以出自易門龍泉國家森林公園中富含鍶的泉水作為生產用水,采用傳統工藝結合現代科技精釀而成,具有“清澈剔透、清香淡雅,入口綿甜,柔和爽凈、回味怡暢”等特點,是云南小曲清香型白酒的典型代表。
云南的白酒雖然不是很有名,但在當地也是非常受歡迎的,雖然走得不是很好,只是因為沒有大力的推廣而已,相信如果給云南的好酒有人大力推廣的話,自然會在市場中占據舉足輕重的地位。