酒水一直是生活中比較重要的東西，每逢過年過節，或者是親朋好友相聚的時候，總是少不了酒水的輔助，市場上酒水的品種有許多，暢銷的就是營養可口的葡萄酒了，人們在飲用葡萄酒時，是一種很享受的事情，那么關于酒水的利與弊是什么，你了解嗎？
飲酒的利與弊，你了解嗎？
適量飲酒有益健康，不恰當的飲酒對人體則是有害無益的，可以引發60多種危害健康的疾病，飲酒的不節制是心臟病、肝硬化和精神性疾患等慢病的發生原因之一，并有逐漸惡化的趨勢。每年因飲酒導致的死亡為75萬人，其中80%在發展家。
一、飲多少酒為適量
《居民膳食指南》建議，成年男性一天飲用酒精量不超過25克，相當于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或高度白酒50克，或38°白酒75克。成年女性一天飲用酒精量不超過15克，相當于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。孕婦和兒童青少年應禁忌飲酒。
二、適量飲酒有益健康
在各類酒中，除了含有酒精外，尚有多種有機酸、氨基酸、酯類、糖分、微量的高級醇和較多的維生素等人體所必需的營養物質，酒對人類的健康確是大有裨益的。
1.適量飲酒可預防心肌梗死和腦血栓，喝酒人血液中出現大量尿激酶及其前驅體蛋白質，不喝酒的人，血液中只有極少數的尿激酶，而造故意肌梗死和腦血栓的原因是人體中可以溶解血栓的尿激酶等纖溶酶減少，故適量飲酒可預防心肌梗死和腦血栓。
2.婦女適量飲酒可大大降低患心臟病和中風的發病率。
3.適量飲酒能延壽，有益健康，可使胃液分泌增加，有益消化，可以擴張血管，使血壓下降，降低冠心病發生率。經常適量飲酒的人血液中α-脂蛋白含量高，而α-脂蛋白高的人壽命比一般人長5～19年。
三、大量飲酒對機體造成危害
長期大量飲酒的危害幾乎波及全身的各個系統和器官，如肝臟、胰腺、心肌等等，可造成酒精性肝病、胰腺炎、心肌病等，對機體造成非常大的危害，甚至危及生命。
1.酒精性心肌病
由于酒精對心肌細胞的直接毒性作用，可造故意肌細胞膜完整性受損，細胞器功能失常，脂質過氧化過程異常；另外，酒精飲料中的夾雜物（如砷、鈷、銅、鐵等）在酒精性心肌病中可能起直接或間接作用。
2.酒精性肝病
長期過度飲酒，通過乙醇本身和它的衍生物，乙醛可使肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生，而導致酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化。
3.精神疾患
長期的過度飲酒，可引起憂郁癥、躁狂癥、焦慮癥、性格怪癖和自殺等多種精神疾病。
4.酒精與優生
對男性而言，酒精可引起精子數量減少，異常精子增多，精子活動力減弱；對女性而言，嗜酒婦女中約50%可發生月經紊亂，60%發生內分泌功能紊亂，孕齡婦女嗜酒，卵巢可發生脂肪性變性和排出不成熟卵細胞，異常的精子如果與卵子結合成受精卵，則所形成的胎兒會導致畸形。
飲酒與人類的健康關系密切，飲酒利弊主要在于飲酒的量，適量飲酒對人體有一定裨益，但長期大量飲酒或嗜酒對人體損害也是非常大的，故應注意科學飲酒以維護人類健康，減少或預防疾病的發生。
在眾多的健康飲品中，葡萄酒可以說是一種天然的飲料，它富含豐富的營養成分，比如說維生素C，維生素E，維生素B，以及氨基酸，十多種礦物質等等物質，即可以補充人體所需，讓身體變的健健康康的，又可以預防生活中的一點小疾病的突襲。
