秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”秋天的來臨，也是吃螃蟹的好時節，我們了解螃蟹性寒，因此符合跟酒飲品一起食用，那么問題就來了，吃螃蟹時能不能喝酒？吃螃蟹喝什么酒好呢？想必很多朋友都不了解，下面小編就帶我們一起去了解了解。
吃螃蟹時能不能喝酒？
蟹和酒的經典搭配，因為螃蟹是大涼的，酒起中和作用，有益身體健康。腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹瀉，若配上祛寒的酒，則可以減輕或吃螃蟹后的不適感覺。螃蟹含有豐富的蛋白質及微星元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A ，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
吃螃蟹喝什么酒好？
專家認為，白葡萄酒和黃酒符合在吃螃蟹時飲用。但需要注意的是，人們在吃螃蟹時不宜喝啤酒。因為啤酒可以螃蟹肉中的嘌呤成分，使人易患南風和高尿酸血癥等疾病。
早在16世紀，西方人就發現，在吃螃蟹時若能喝點白葡萄酒，不但會使螃蟹的口味更加鮮美，還不容易發生食物中毒。現代醫學研究發現，白葡萄酒具有極強的作用，可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種在人體內的繁殖。另外，研究還發現，白葡萄酒中含有大星維生素，哪些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發出來，使其口味變得更好。因此，女性、兒童、老年人和不愛喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒。
在，自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣。中醫認為，螃蟹雖然口味鮮美，但本性極寒，多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有暖胃的功用，可以抵消螃蟹的寒性。另外，黃酒的口感甘醇，能夠螃蟹肉中的腥味。因此，愛喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒。
吃螃蟹配酒不僅能夠助我們抵御寒性，還能夠讓螃蟹更鮮美，但我們切記吃螃蟹配酒不宜過多，尤其是老人、孩子以及女性。
