說到米香型白酒，不了解我們對于此酒有沒有過多的了解。此酒是一種以使用大米為主要原材料釀制而成的美酒佳釀，溫和、醇厚，故而深受消費者的喜好。那么，你了解米香型白酒國家規范是什么嗎？不清楚的朋友，下面跟著小編一起來看一下。
米香型白酒，即以大米等為原料，經傳統半固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇為主體復合香的白酒。其在酒標上示的是GB/T10781.3，這也就是說，具有此型號的酒水均是米香型白酒。
不過GB/T10781.3的規定也主要是根據三花酒的特點來制定的，所以可能不會完全適用，但是釀制方法和原料基本都是同樣的。也就是說，真正的米香型白酒也是純糧食釀制。它主要的香氣特點是β-苯乙醇一種帶有清甜玫瑰類花香的物質，在蜂蜜、蘋果、香蕉中均有。因此，米香型白酒喝起來才會有蜜同樣的香甜口感。
好了，截止到這里，關于米香型白酒國家規范是什么也已經向我們概括結束了，希望小編的介紹能夠幫助到我們，也希望我們能夠愛。
