貴州金沙窖酒有限公司是貴州的大型醬酒生產基地，年產醬酒逾1.9萬噸，基酒存放逾2.3萬噸。金沙酒位于赤水河上游，結合其地理特點，運用其獨特的醬酒釀制工藝，釀制出品質區別于茅臺、郎酒的優質醬酒。2010年金沙窖酒有限公司被國家工商總局授予“馳名商標”。2011年，金沙回沙酒陸續獲得貴州省政府評選的“貴州十大名酒”榮譽及食品工業協會的“純糧固態發酵”認證。
金沙摘要酒如何樣
金沙摘要酒，闡述了“摘萬物之魁首，聚一生至要”的深厚文化底蘊，使其成為獻給終身良師的尚品，與摯友相互開懷暢飲的佳品；除此之外，限量生產的包裝編號都展現出其酒品的稀缺性，更彰顯價值。
此酒包裝非常大氣，盒子是長方形類似書本外殼的包裝，瓶身書本模樣的打造，此酒從包裝上便能看出其深刻的文化內涵。
品質優良、包裝大氣、寓意深厚，作為金沙的產品，其產品訴求讓其高端卻不顯俗氣，豐富的文化內涵使其成為成功人士的不二選擇。
金沙摘要酒品鑒
酒花不錯，較為持久
掛杯很好，酒體粘稠
酒液較黃
品質描述：開瓶聞香，你能感受到此酒是泥土氣息、豆類發酵氣息、巧克力香、奶油香、花香、蘭草香混合而成的復合香味，小含入口中，酒體幾乎沒有刺激，酒液絲滑，逾越在口中的，是醇甜、淡淡的酸、淡淡的澀和淡淡的苦融合而成的豐富滋味；綻放在口腔中的，是開瓶聞香中酒液散發出的復合香氣，只是相比之下，花香、甜香、奶油香更加突出；咽下之后，酒體甜味更加凸顯，隨后回味于口腔的便是泥土氣息和豆類發酵氣息的復合香味。相比大家經常接觸的醬香酒，摘要酒更顯舒適，品質更加親切，更易于群眾承受。
品鑒提示：對于習慣醬香酒的朋友，此酒不需要適應，對于沒有接觸過醬酒的朋友，此酒需要適應其香味；此酒基本不需醒酒，其酒體醇厚、滋味豐富，符合小口品鑒，此酒品質很好，不建議兌飲料飲用。
