在市場上，很多消費者對白酒的勾兌酒有著不同樣的見解，一些懂酒的人了解勾兌酒是為了讓酒質變得更好更加綜合，但是有些仿冒商利用假酒進行瞎勾兌，導致一些消費者深受其害，甚至還有喝死人的，是什么原因讓勾兌酒形成如此的反差呢？為何有人說勾兌酒是好酒有的人卻說勾兌酒是假酒呢？
不明所以的人會很奇怪，都說其他的品牌酒也是勾兌的，可是那些勾兌的白酒不是會喝死人嗎？哪些大品牌的白酒為何也是勾兌的？難道他們就不怕出事擔責任嗎？其實這是人們自己想像的，凡事都有兩面性，就像喝酒同樣，喝少了沒感覺，喝多了就會醉，主要還是看喝酒的人如何去做。而勾兌酒也是同樣，主要還是看勾兌師這個人如何去做。
酒精酒，也叫液態法白酒，以谷物、薯類以及含淀粉、含糖的代用品為原料，經液態法發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。新聞報道的酒精勾兌酒，是液態法或固液法結合，即食用酒精勾兌。為何要喝死人呢?因為一般食用酒精是木薯或玉米發酵產生，難免含有少量的甲醛或氰化物。經常喝死人的90年代，便宜惡性競爭的結果，連食用酒精都不用了，直接使用工業酒精，工業酒精里含有大于4%的甲醇，攝入一定量后可能致盲，嚴重時會致人死亡。
勾兌酒的勾兌師如果是品牌公司的職員，那么在勾兌酒的時候肯定會按照要求和規范去進行，因為他代表的不僅僅是自己，也代表公司，如果經他手出來的酒水一旦出現事故，那么他肯定也是難辭其咎的，因此大品牌的公司所勾兌的白酒只會讓酒水更好。畢竟酒水勾兌好了喝的人多銷量大，勾兌師也是能夠拿到很多獎金的。
對于喝死人的勾兌酒，那都是一些無良奸商所作，這種人的眼中沒有道德，更沒有底線，他們為了能夠從中獲利，不論是自己人還是消費者的利益他們都會無情的去侵犯，對于這樣的人來說，道德底線已經形同虛設，但是他們也會在人前給自己披上富麗的外衣，因此消費者們即便是被欺騙了也不覺得有損失，等到喝了勾兌酒出事之后才了解后悔。
勾兌技術從我國古時候就已經開始盛行了，可以說是一項傳統的工藝，雖然掌握這項技術的人不多，可是想學這門藝術的人卻不少，他們自認為自己勾兌的酒水可以喝，就將哪些酒水仿冒其他產品并且流入市場，導致一些消費者深受其害。但是好的勾兌師是實實在在能夠讓酒水變得更健康，更美味的，所以大家不論是看待白酒勾兌還是其他事情的時候，都要理性的去看待。
