今年中秋國慶大長假只隔一周，很多人都已經約好了時間地點人物一起聚一聚，相聚無酒不成席，大多數都會選擇喝幾杯，懷念一下當年情。那么，喝酒的時候吃什么**？
不一樣的酒，不一樣的下酒菜。
1.重慶啤酒
就得配串串。還得是面對一口大鍋，滿鍋紅辣翻騰，撈都撈不完，吃一燙二看三，滿眼都是。菌花，鵝腸，蒜泥香油。跟朋友聊天聊地聊把妹，更爽
2.青島啤酒
配魷魚。坐堤上，擺開了吃喝，吹著小風。泡沫厚得喝時能觸到鼻尖兒，冰得透了，一口下去，魷魚新炸，還脆韌著。
3.紅星二鍋頭
就爆肚，我個人愛搭芝麻醬蔥末。**是晚上，跟朋友坐一桌。其實也試過用小春餅卷爆肚，蘸黃醬，就酒。咬一口，能爭得臉紅脖子粗。只是個人愛。朋友說吃了還行，我估計是給我面子。
4.紹興黃酒
江南人慣喝紹興黃酒。若是夏天晚上，下姜絲，用杯子盛酒，配螺螄、五香豆、鹽水花生、拌豆腐干絲撒芝麻。冬天，銚子里黃酒滾熱了，聞得見甜香味，倒一碗來，配炒花生、五香牛肉、肴肉（可理解為江南鎮江臘肉）、青魚干。花生新炒，肴肉凝凍，妙。
5.葡萄酒
配奶酪是百搭的。配水果則有許多會見光死，蘇玳酒配某些水果沙拉另說。蘇玳酒符合配肝醬與甜品。夏多內新酒符合配海鮮。其他，紅酒配紅肉，白酒配白肉不提，當然有細講究。總之，在糾結不定的時候配一塊上等的奶酪，簡直“金不換”
6.葡萄牙所有的強化酒
什么是強化酒？平時喝的葡萄酒都極易入口，酒精度數不高，強化酒便是在葡萄酒釀造的過程中加入白蘭地，使其比普通的葡萄酒酒精度數要高要烈。常見的強化酒有：雪莉酒（SHERRY）、缽堤酒和馬德拉酒。所有強化酒都可以配巧克力或巧克力蛋糕，甜上加甜，爽得不得了。
7.德國啤酒
都說德國啤酒配香腸，其實德國酸菜比香腸要下啤酒。因為香腸吃口咸，你一口香腸，一口啤酒，口味是中和了。如果是酸菜就啤酒，吃慣的話，有種香澀咸酸，背地里颼颼發涼那么好吃。不過，香腸配德國啤酒依然是一個不錯的選擇，這里可以不必聽小編的。
8.馬奶酒
馬奶酒配蒙古風干的牛肉干，我說的！在冬天，尤其在內蒙古。北風卷地白草折那會兒，一口馬奶酒，一口牛肉干，愛的話可以再配點奶酪，那叫一個爽啊。風干的牛肉干看似干硬，但其實越嚼越多汁，混合馬奶酒，香！不過馬奶酒后勁有點大，我們注意一點（當然也有可能是小編酒量差）。
9.下酒菜，百搭的，永遠是入味有口感的玩意。
吃飯圖飽，下酒圖味，下酒菜不會是那種大份大份的肉食，而是香濃的小吃：奶油花生小魚干瓜子全都是百搭之選。下酒菜中王：奶油炒花生撒鹽，配一切酒。新鮮炒好的花生不要立刻吃，放涼后香脆無比，符合一切酒精類飲品。
