喜歡好武俠的男人,心中都曾有這么一個夢想,馴服一匹烈馬,仗劍勇闖天涯。隨著刀光劍影的遠去,男人們遠離戰場,開始在酒場上馳騁。
一杯酒,就是一輩子,一杯好醬酒,就是一種人生。初識醬酒時,飲用的是茅臺迎賓酒,再識醬酒時,飲用的是茅臺王子酒,如今群飲醬酒時,多半飲用的是漢醬。
初飲醬酒時,入口很爆,灼傷感很強,就如一匹難以馴服,頗有性格的烈馬在喉中奔騰,在胃中馳騁。隨著喝醬酒的次數增多,小小一杯醬酒,觀色、聞香、嘗味、品格,像一位老友,很對自己的胃口,入口優雅細膩,入喉醇厚順暢,回味醬香綿長。
后來就想,為什么初識醬酒到結緣醬香,會有完全不一樣的感受?一直以為是習慣問題,后來發現是打開方式不對。醬酒就如一匹烈馬,想要讓自己的喉嚨馴服它,必須得用“333原則”。
醬酒生產周期為一年,釀制需要經過兩次投糧,九次蒸煮、八次發酵,七次取酒,經三年以上的存儲陳化,以酒調酒方可灌裝出廠。
掌握了“333原則”,就好比掌握了馴馬的技巧,不論是茅臺王子酒、茅臺迎賓酒,還是仁酒、漢醬、亦或是賴茅、貴州大曲等,都能優雅的品鑒,豪爽的暢飲,也能與親朋好友一起體會茅臺醬香酒的獨特魅力。(