白酒人們經常都在喝，但是他們卻不了解以前的時候白酒并不叫白酒，雖然統稱為酒，但是并沒有白酒這一說法，因為那時候并沒有紅酒啤酒等種類的酒水，因此并沒有被稱為白酒，那么以前的白酒有何名字和叫法？白酒的別稱有這些呢？
白酒的別稱有這些
一、杜康
杜康相信很多人都是聽過的，有的人認為是一種品牌酒，但是在古時候的時候，人們印象中并沒有品牌這種概念，而杜康就是當時酒水的叫法，現在的人們為了獲取產品流量，故而包裝成品牌酒而已。“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康！”多么膾炙人口的詞，現在人們倒背如流，卻不知其意，而杜康只是白酒的一種別稱而已。
二、福水
很接地氣兒的一個稱呼，清代翟灝在《通俗編.飲食》中記載：“按《晉書.地理志》，有福祿縣，屬酒泉郡。《水經注》所謂福祿水，由是縣出也。俗呼酒為福水，當因乎此。”從這個說法來看，“福水”是酒泉郡福祿縣一條河的名字，酒泉自古盛產美酒，“葡萄美酒夜光杯”是那里真實的寫照，因地緣關系成為福水成了酒的代名。雖然這個名字很俗，但福水真的人帶來了“福氣”。陶淵明喝了福水，悠然采菊東籬下，成了山水派詩人代表；劉、關、張喝了福水，有了桃園三結義；劉伶喝了福水，醉倒整個魏晉風流。
二、魔漿
魔漿是佛教對酒的稱呼，魔與佛相對，在修行成佛的過程中怕的就是遇到各種魔。酒被稱為魔，不是因為它對修佛者本身會造成傷害，而是酒太美味了，飲酒之后容易動搖心志，這類似于佛家經常說的“酒是穿腸毒藥”的說法。
三、天祿
天祿是白酒的別稱中比較有內涵的一個。天祿代指酒的意象出現得較晚。它是一只瑞獸，和麒麟、辟邪并稱古時候祭祀三大神獸，它長得像鹿，頭上有一只角，尾巴很長。因為有攘除災難，永安百祿的寓意常被擺放在墓前，祈護祠墓。同時天祿也有俸祿的意思，古時候當官的吃皇糧，領的是天子之祿所以叫“天祿”。在西漢朝時期一座藏書閣以“天祿”命名，此后專指皇家藏書閣，今天在西安市漢未央宮遺址公園可以找到“天祿閣”遺跡。后來“天祿”又逐漸演化為酒的別稱，蘇軾在《桂酒頌》序以東坡先生的口吻說：“酒，天祿也。”以天祿來命名酒，是對酒的一種肯定，感恩上天恩賜美酒佳釀。
四、歡伯
歡伯一詞”終究從何而來，史書上沒有明確記載，但是文人騷客們特別愛用歡伯來稱呼酒，陸龜蒙：“后輩稱歡伯，前賢號圣人”楊萬里：“愁邊正無奈，歡伯一相開。”錢謙益：“浮生作伴皆歡伯，白眼看人即睡鄉。”且不細究歡伯一說終究因何而來，只一個“歡”字就能感受到人們稱酒為“歡伯”的態度，體現了酒在大家日常生活中的娛樂作用。
五、快活湯
宋朝人陶谷在《清異錄━酒漿》說：“快活湯，當涂一種酒，既不久醉，又無腸腹滯之患，人號曰快活湯，士大夫呼君子觴”這一段記載可以說是把喝酒的感覺寫得很傳神了，像極了大家平時酒意正濃時候感覺人生滿足高潮的感覺，“快活湯”三個字傳到老酒友耳朵里，不用喝酒都是一種享受。
白酒的說法從古至今沒有人能夠準確的說出有這些，況且當時信息封閉，很多地方的叫法都不同，很難有統一的說法，歷史記載的也不盡詳細，除了以上幾種白酒的別稱之外，還有老白干、燒刀子等，你還了解這些白酒其他的名字和叫法呢？
