崆峒酒是什么酒，崆峒酒好喝嗎？崆峒酒是平涼市新世紀柳湖春酒業有限公司的品牌。崆峒酒采用傳統的釀制工藝，結合新世紀酒業先進的科研成果，濃香型酒選用優質高粱、玉米、小麥、豌豆為原料，以中、高溫制曲，在幾十年形成的自然老窖中微生物固態自然發酵而成。
崆峒酒經多菌種發酵，按質摘酒，理化、衛生指標均滿足國家規范。特別一提的是崆峒酒的醬香型、兼香型系列，釀制工藝復雜、工序繁多，在西北白酒行業中獨樹一幟。
醬香型崆峒（貴賓級崆峒、崆峒金樽等）系列新產品，采用傳統工藝，以優質高粱、小麥為原料，高溫大曲為糖化發酵劑，三次投料、高溫堆積、七次取酒、精心陳釀儲存多年、微機調兌而成。該系列酒具有“清亮透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長”的茅臺酒典型風格，人稱“崆峒小茅臺”。
崆峒系列白酒，采用國家名勝崆峒山圣水和優質高梁、玉米、小麥、碗豆為原料，使傳統技術與高新工藝結合，精心研制，酒體清亮透明，窖香濃郁，醇厚甘冽，回味悠長，倍受廣闊消費者的認可和青睞。2004年3月，崆峒系列白酒榮獲我國“消費者放心品牌”。
