巴人村苦蕎酒勵志打造親民典范白酒，讓老百姓都喝得起，但在酒的品質依舊是超高要求，做到品質尊貴但價位不貴的好酒，性價比超高。現在人們選商品都看性價比，性價比高，自然受到人們熱捧。巴人村苦蕎酒如何釀制的呢？下面是巴人村苦蕎酒釀制工藝。
1、巴人村苦蕎酒價位貴不貴，巴人村苦蕎酒是好還是壞
2、巴人村苦蕎酒如何樣，巴人村苦蕎酒好喝嗎
原料處理
泡糧是原料處理環節的重要組成部分，它能夠調節糧食中淀粉含量，使其水分滿足飽和狀態，時間一般為8-12小時。
配料蒸糧
巴人村苦蕎酒采用的是清蒸清燒法，將浸泡后的苦蕎及其他原料根據季節時令的不一樣，按一定比例拌合。混合醅料以苦蕎為主。
糖化發酵
拌曲后，將混合醅料在自動控溫的條件下進行糖化，巴人村苦蕎酒采用傳統千年秘方（中藥曲藥調節口感，除去雜味）與現代科技結合的方法進行發酵。
蒸餾取酒
過程中，將發酵后的糟醅進行封閉蒸餾，過程中需嚴格控制火候，以利于分層取酒。
白酒老熟
蒸酒完畢后，根據不一樣白酒的質量分別入缸（陶瓷缸）進行締合反響（老熟），使酒滿足更醇更香的目的。
組合調校
經過土家族千年秘方儲存后的原酒，再通過不一樣年份白酒進行混合調配而成， 較終成為“色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長”的酒品！
灌裝面市
調配后的白酒儲存一段時間，再進行組合調味，滿足色、香、味俱全的目的，較終進行包裝出廠。
巴人村苦蕎酒通過先承下來的手法，結合當地巴人后裔——百里峽土家人的千年經歷沉淀，配以現代科技，終成巴人村苦蕎酒的工藝哲學！
