彝族諺語說：“漢人貴茶，彝人貴酒。”可見彝族人對酒的偏好。逢年過節，親朋好友相聚，酒是必不可少的。彝族人有“無酒不成席，有酒便是宴”的風俗，所以才有“飲酒不用菜”的習慣。
彝族飲得酒，一般人家都能自己釀造，而且種類很多，有燒酒、水酒、米酒、米酒又分玉米酒、大賣酒、高粱酒、栗米酒等等。
酒在彝族的古老習俗中，是人們表示禮儀誠信、聯絡感情不可缺少的飲料。在任何一個他們愛的場所，幾個相好的彝族同胞相聚在一起，便會席地而坐，圍成一個圓圈，各自拿出隨身攜帶的酒，喝“轉轉酒”在喝酒過程中，我們互相不停地傳遞酒碗和酒瓶依次飲酒，并熱烈交談感興趣的話題。如果途中又來了朋友，大伙會自動空出一個座位來，讓來人一同暢飲。
彝族青年男女還有一種“吃山酒”的婚戀社交儀式。在外出路上，一個小伙如果看中了某個姑娘，不論是否相識，都可以奪走她的帽子和小的物品，姑娘看中小伙，也可以主動搶走男方的東西。如果被搶的一方不中意，就不會追趕，主動搶的一方只好將原物送還。如果被搶的一方非常中意，就會追趕過來，兩人跑到僻靜的地方，商量好下次約會的地點，有男方買糖果，女方買酒，雙方還要邀請自己的貼心搭檔，到山里去圍火對唱，飲酒敘情。
也有彝家姑娘每逢過年過節抱著一壇美酒，插上幾支錦竹桿或麥稈，在在自家門口的路上，招行人從罐里吸飲美酒。有一些未婚的男子往往喝了姑娘奉敬的美酒，愛姑娘的姿容，就借機向姑娘求愛，較后結成終身伴侶。
1、關于彝族的酒風俗
2、四川彝族苦蕎酒釀造方法，彝族飲酒習俗
