解酒（dispel the effects of alcohol）顧名思義，就是“醒酒”，使人從醉酒的狀態中醒過來，恢復意識或回復自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前飲用九暢解酒，加速乙醛轉化，促進酒精分解，起到節約時間的目的、減小乙醇對人體危害的目的。解酒有三種方式：以氧克醉、以藥克醉、自然醒酒。 時間是能夠讓人從酒醉中徹底清醒的東西，醉酒以后較好的辦法就是休息，充足的休息可以使人加速復原。酒精使體內的細胞脫水。在睡前，補充大量的水，醒后再補充一次，有助緩解脫水引起的不適。如果還可以吃些東西的話，可以選擇一些水果或果汁，還可以喝適量的蜂蜜水，因為蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并有效減輕酒后癥狀。如嘔吐的話喝一些高良姜湯，可以溫中止嘔。在飲酒后可適當吃些水果或果汁，如西紅柿…
2.喝酒喝多了如何解酒，什么東西解酒
1.糖水解酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
2.綠豆解酒：綠豆適量，洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服用。
3.食醋解酒：將食醋50克紅糖25克生姜3片，用水煎后服用。
4.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，用白開水加鹽飲用，立刻就能醒酒。
5.柑橘皮解酒：將柑橘皮焙干研末，加食鹽1.5克，煮湯服用。
6.鮮橙解酒（鮮橘亦可）：取鮮橙或鮮橘3—5個去皮后直接食用，或榨汁服用。
7.白蘿卜解酒：生食蘿卜，也可在白蘿卜汁中加紅糖適量服用。
8.橄欖（青果）解酒：橄欖10枚，取肉煎服。
9.甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
10.鮮藕解酒：鮮藕冼凈搗成藕泥，取汁服用。
11.生梨解酒：直接食用或擠梨汁服用。
12.米湯醒酒法：取濃米湯飲用，有醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
