說到老酒收藏,很多人的反響便是評酒會上評出來的八大,十七大名酒,雖然這些名酒的確既有名聲又有品質,但大家的白酒豈能局限在這十七大名酒中,很多地方名酒也是非常值得收藏的。
八大名酒雖然好,但是在以前人們對這種名酒的存儲也特別細心,存世下來的名酒數量也比較多。每個家庭或許都能找到幾瓶八大名酒老酒。但是很多地方酒當時的人們并不特意存儲它,能妥善存儲下來的要比名酒少的多。而且很多地方優質酒由于經營不善或許生產歷史就多久,存世下來的更為稀缺。一瓶老茅臺五糧液等名酒很輕易可以尋到,但是一瓶地方優質老酒要收藏它的確可遇不可求。實際上很多地方名酒也獲譽無數,也曾在評酒會上獲獎,今兒咱們就看看地方名酒有這些。
1. “金三角”里的川酒序列
在十七大名酒當中,濃香型白酒占了很大比重,而在濃香型白酒當中,川酒首當其沖。五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖等都是川酒的優質代表,在浩浩蕩蕩的川酒金三角地帶,除了以上,還有很多優質產品。
詩仙太白陳曲、二峨大曲、三蘇特曲、敘府大曲、三溪大曲、仙潭大曲、寶蓮大曲。
2. 蘇酒里的“三溝一河”
江蘇是我國的白酒產區之一,其中特別有名的便是“三溝一河”:湯溝,雙溝,高溝和洋河。洋河、雙溝獲得金質獎,在十七大名酒之列,不過湯溝、高溝也獲得了銀質獎。它們屬于濃香型白酒里的江淮派,口感芳香濃郁、綿順醇甜。
雙洋特曲、高溝特曲、湯溝特曲、湯溝特液。
3. 貴州不止有茅臺
提到貴州,提到醬香型白酒,茅臺總是無視不了的。但大家要了解貴州的醬香酒可不止茅臺。
黔春酒、湄窖酒、安牌安酒、習牌習酒、珍牌珍酒、筑春酒。
4. 小曲酒里的代表
小曲酒是以稻米為原料制成的,多采用半固態發酵,南方的白酒多是小曲酒。
玉冰燒、瀏陽河小曲、湘山酒、桂林三花酒。
5. 東北地區代表產品
東三省雖沒有誕生像茅臺、五糧液等這樣的白酒,但東北酒的產量也是不容無視的,也有一些值得收藏的產品。
港白干酒、德惠大曲、龍濱酒、金州曲酒、龍泉香、玉泉酒、北鳳酒、凌塔酒、遼海牌老窖酒 、凌川白酒。
6. 中部地區代表產品
(湖南、湖北、江西、安徽)
白沙液、四特酒、口子酒、西陵特曲、白云邊、德山大曲、濉溪特液。
7. 中原地區代表產品
(山西、河南、山東,河北等)
張弓酒、向陽牌陳曲酒、太白酒、六曲香、迎春、津牌津酒、杜康酒、坊子白酒、杜康酒、孔府家酒、晉陽春、燕潮酩、叢臺酒、林河、寧城老窖。