醬香型白酒和濃香型白酒是我國各類香型白酒中比較出名的兩種，這兩種香型的白酒的品牌有很多，口感也很不錯，所以這兩種香型的白酒也受到了很多消費者的親萊。但這兩種香型的白酒口感有所不同，有的人覺得醬香型白酒好喝，有的人又覺得濃香型的白酒好喝。那這醬香型白酒和濃香型白酒那種要好喝一些呢？下面我們就來看看著兩種酒有什么區別。
釀造工藝不同
醬香型白酒屬于大曲類的白酒，以水、小麥、高粱為原料，經過兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，長時間的儲存，然后勾兌而成。其實，醬香酒的生產可以用八個字來概括；四高兩長、一大一多 四高是指高溫堆積、高溫制曲、高溫發酵、高溫流酒;兩長是指：生產周期長，大概需要經過一年的時間;貯藏時間長，一般需要貯藏3年以上的時間。一大其實是指用曲量較大，一多指的是指需要經過多次發酵。
濃香型白酒的生產工藝也是極其復雜的，濃香型白酒以高粱、小麥、大麥、玉米、糯米等為原料，把這些原料經過粉碎后，經過出窖、配料攪拌、蒸酒蒸糧、攤涼、撒曲，然后入窖、封窖發酵等過程，經過長時間的發酵后在勾兌，調制，這樣才算釀制完成。
口感不同
醬香型白酒的酒液微黃透明，還有著醬香濃郁突出、醇厚優雅、香味香而不艷，回味悠長，空杯留香的特點，喝了以后讓人回味無窮。將香型白酒的代表有：茅臺酒、珍酒、習酒、國臺酒等多種品牌，每一種酒都是優質的醬香白酒。
濃香型白酒相比于醬香白酒，口味要清一些。濃香型白酒具有香氣濃郁、綿柔甘甜、香味協調、入口綿、落口甜、余味凈長的特點。其主要的代表白酒有：五糧液、瀘州特曲、劍南春等。
以上就是小編給大家介紹的關于醬香白酒和濃香白酒的不同，要說這兩種酒那種要好喝一點，小編個人覺得這很難比較。因為這兩種酒各有特色，或許有人會偏愛醬香白酒的濃郁醬香，也可能有人更喜歡濃香白酒的綿柔甘甜呢！所以不管是哪種香型的白酒，只要找到一款適合你的就好！
