白酒，在生活中是出鏡率很高的飲品，人多聚會場合總是少不了白酒助陣。關于白酒，市面上有很多誤區，比如有人認為白酒度數越高口感越好，白酒的五個常見誤區一起來了解。
1、喝酒上頭
“上頭”指的是喝完酒之后頭暈、頭疼、面紅耳赤、心跳加快，導致這個狀況的是乙醛、雜醇油和醛類，它們能夠使人體的血壓升高，引起頭暈頭痛。
2、度數高≠口感好
很多人將白酒度數的高低作為口感好壞的判斷依據，其實白酒口感的好壞還得看釀酒的技藝，傳統固態發酵工藝的白酒品質更佳。即以糧食為原料，經粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發酵一定時間，經高溫蒸餾后生產出來的白酒。
3、白酒“過期”更值錢
白酒中存在著大約12種醛類，這些醛類被人體吸收后會導致口干舌燥，頭疼、喉嚨和胃不舒服。但是只要隨著白酒貯存的時間變長，游離狀態的醛類會逐漸被取代，不僅不會對人體造成傷害，還可以養生。所以，儲存時間長的酒，口感更加綿柔，飲用起來更舒適、健康。
4、上頭非老酒，老酒不上頭
一瓶優質老酒的酒體定然是十分協調，在你的酒量之內，不會出現頭疼、辣口、口干、宿醉的現象，正所謂上頭非老酒，老酒不上頭。所以，飲白酒，盡量挑選陳年老酒。
5、白酒52度剛剛好
白酒的度數區間很大，既有三四十度的低度酒，也有六七十度的高度酒，其實，白酒度數并不是越高越好，52-54度的白酒口感更柔和，52度剛剛好。因為這個區間度數酒分子和水分子最具親和力，度數過高會烈，過低則水味會重，這也是多數名酒的常規度數都在52度53度的原因。
白酒的品質和口感與度數并沒有太大關系，與自身的釀酒工藝和原材料等有較大影響，另外，生活中飲酒不管什么香型酒，盡量選52度-54度之間的更好。
