在神州大地酒量比拼中，山東和內蒙可都是雄踞榜首的。山東人喜歡喝酒是出了名的，我們印象中的水滸英雄、梁山好漢個頂個的都是喜歡酒豪爽之人，山東對白酒的消耗量是大的，而山東本地的白酒品牌也是多不勝數。其他地方的白酒基本上都是圍繞某個或某幾個地方為中心的產區，而山東卻遍地開花，每個地方都有白酒，光是看看它的白酒分布現象就能醉人了。
如果你周圍由山東人或者山東朋友，對于他們酒量好能喝豪爽這一點應該不會詫異，一半山東人喝酒的節奏都是先聚到一起吃飯，人均整個七八兩白酒，然后，找個地方燒烤再抬幾箱啤酒，完事回家睡覺。這種喝法大多數人都扛不住，就七八兩白酒的量足以放倒多數人了，別談后面還有那么多啤酒。
山東人很喜歡喝酒，所以山東的白酒市場很大，雖然它人口不算多的，但是白酒的消耗量是頭一位的。山東的白酒產量基本上在三四名徘徊，但與長期穩坐首位的四川相比仍有兩倍多之差，在這樣的背景之下，山東本地的白酒品牌但凡能夠稍稍用心一點都能存活下去。
山東的白酒分布現象就像是棋盤同樣均勻分散，比如濰坊的景芝酒、濟南的趵突泉、濟寧的孔府家酒、臨沂的蘭陵、青島的瑯琊臺酒、泰安的泰山特曲、淄博的扳倒井、德州古貝春、青州云門陳釀等等。反正就是各個地方都有當地的名酒，雖然外地人基本上了解的就那幾個，但是這不妨礙哪些白酒品牌能憑著山東這個的市場存活下來。
反過來看，山東白酒能有這樣的分布很大的原因也就是當地對白酒的需求量十分，在過去信息不那么發達的時候，就近原則還是很通用的。其他地區，包括四川在內主要的白酒還是集中在那幾個比較優質的產品，因為要想打知名氣還得有些特別之處，比如釀酒所需的天然條件、歷史背景、文化底蘊等。
