橘子的營養豐富,含有豐富的維生素、膳食纖維以及其他營養成分,口味酸甜可口,是很受歡迎的一種水果。那么吃橘子能解酒嗎?
一般現象下,吃橘子是可以解酒的。橘子中含有豐富的有機酸,能與酒精發應,從而滿足解酒的功用。那么酒后吃橘子有何好處呢?下面讓大家具體來看看吧!
吃橘子可以解酒嗎
喝酒后吃橘子可以解酒,因為營養學家們所說的酒后吃水果解酒,其實就是利用水果中有機酸與酒精發生反響,生成酯類物質而滿足解酒的目的,橘子性甘味酸甜,含有檸檬酸等有機酸物質,所以說吃橘子是可以解酒的。
酒后吃橘子的好處
早在宋代就有記載,橘子以及橘子汁有解酒,醒酒的功用,橘子具有舒肝,幫助胃消化的作用,而過量飲酒對肝臟的損害,酒后多吃橘子可以利于攝取了大量酒精的肝臟的恢復。喝酒之后不僅可以吃橘子來解酒,也可以以此來保護自己的肝胃。
喝酒之人平日應多吃橘子
日本調查數據顯示,愛喝酒的人平日多吃橘子對預防肝病和動脈硬化有好處,長年愛喝酒的人極易得脂肪肝,酒精性肝炎以及動脈硬化等疾病,血液長年被酒精麻痹,血清中的抗氧化能力降低,和橘子等豐富類胡蘿卜素和維生素可以提高血清的抗氧化能力,對保護肝臟有益。
建議:愛喝酒的人每天可以吃3-4個橘子,有數據顯示,每天不吃柑橘或者只吃一個橘子的人比每天吃3到4個橘子的人,患酒精肝的幾率要高出近一倍。
橘子的營養價值
橘子是秋冬時節的美味水果,清香甘甜,開胃消食,果皮可以入藥,有化痰之效;橘子中富含維C以及170多種植物化合物和60余種黃酮類化合物,哪些物質多為天然抗氧化劑,橘子有促進排便,止渴潤肺,降低膽固醇等保健功用。
小貼士:
酒后立即吃些甜點心和橘子等水果可以保持不醉狀態;甜柿子之類的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代謝掉,甜點心也有大體相仿的效果。