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醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。這套執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是于2011年12月1日起開(kāi)始正式實(shí)施，通過(guò)查看這個(gè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的單品的香型、質(zhì)量 ...
相信很多人都喝過(guò)醬香型白酒，醬香型白酒不論是其口感還是飲后感，都給人非常的柔和的感覺(jué)，那么這種感覺(jué)是怎么來(lái)的呢？今天醬王酒業(yè)來(lái)告訴你，其實(shí)這種口感來(lái)源就是出 ...
大曲的微生物主要有四類(lèi)：即霉菌、細(xì)菌、酵母菌、放線(xiàn)菌。放線(xiàn)菌為數(shù)不多，在大曲中的作用尚不十分明顯。1、霉菌（1）曲霉屬曲霉是主要的糖化菌，是大曲和其他曲中最 ...
醬香型白酒作為白酒市場(chǎng)中的主流香型，相信絕大多數(shù)酒友都品嘗過(guò)，卻很少有酒友了解過(guò)，該如何存儲(chǔ)醬香型白酒，今天醬王酒業(yè)就將這幾個(gè)常用的醬酒儲(chǔ)存方法告訴大家，相 ...
真工醬酒·精釀?wù)婀めu酒精釀，貴州真工酒業(yè)出品，生產(chǎn)廠(chǎng)家為茅臺(tái)鎮(zhèn)的懷莊酒業(yè)。53%vol，500ml，醬香國(guó)標(biāo)優(yōu)級(jí)，生產(chǎn)日期2022.03。包裝為硬紙盒，破壞 ...
從口感和檔次上說(shuō)，糧食酒>酒精酒，但對(duì)于普通消費(fèi)者，通常很難辨別手中的白酒到底是哪一種？這篇經(jīng)驗(yàn)就告訴你如何用聞香法鑒別。香味，是人類(lèi)的一種高級(jí)追求和 ...
市面上販賣(mài)的酒水飲料，包裝材質(zhì)各式各樣：塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶；還有透明的、不透明的等等。但醬香型白酒幾乎都是采用不透明的玻璃瓶，這其中的原因是什么？關(guān)于白 ...
如果你剛認(rèn)識(shí)茅臺(tái)酒，在面對(duì)著一瓶飛天里里外外打量時(shí)，是不是會(huì)產(chǎn)生下面的疑問(wèn)？一、“貴州茅臺(tái)酒”是誰(shuí)題寫(xiě)的？1974年，茅臺(tái)酒廠(chǎng)開(kāi)發(fā)新版出口飛天酒的包裝，決定 ...
隨著醬香型白酒在市場(chǎng)中，客戶(hù)群體日益增加，但是懂酒的酒友也知道，醬香型白酒的釀造是極其復(fù)雜的，需要經(jīng)過(guò)“9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒”。醬香型白酒從原料到產(chǎn) ...
近年來(lái)越來(lái)越多的酒友都喜歡家里的自釀白酒，但是自釀白酒真的好嗎？說(shuō)是純手工釀造、無(wú)添加，可在沒(méi)有現(xiàn)代化知識(shí)和設(shè)備的支撐下，自釀白酒其實(shí)暴露了許多弊端，口感好 ...
好酒的定義其實(shí)并沒(méi)有我們想的那么復(fù)雜，知名大廠(chǎng)、嫡系產(chǎn)品、純糧釀造、價(jià)格公道、口感飽滿(mǎn)、不辣喉不上頭，醒酒快等條件具備，必然是好酒無(wú)疑。至于那些五味俱全，香 ...
1、大曲原料的種類(lèi)及性質(zhì)①小麥含淀粉量最高，富含面筋等營(yíng)養(yǎng)成分，含氨基酸20多種，維生素含量也很豐富，粘著力也較強(qiáng)，是各類(lèi)微生物繁殖、產(chǎn)酶的優(yōu)良天然物料。小 ...
在購(gòu)買(mǎi)或者收藏茅臺(tái)時(shí)，除了常見(jiàn)的飛天茅臺(tái)五星茅臺(tái)生肖茅臺(tái)等，還會(huì)發(fā)現(xiàn)有一種茅臺(tái)，酒瓶子上面標(biāo)有“小批量勾兌”字樣，這是什么意思呢？對(duì)于入門(mén)茅粉小白來(lái)說(shuō)，因?yàn)?...
很多人都奇怪，為什么喝醬香酒的時(shí)候有時(shí)候覺(jué)得發(fā)苦，有時(shí)候又覺(jué)得很甘甜，對(duì)此很多人很困惑這到底是為什么？今天小編就來(lái)為您科普一下這其中的奧秘吧！醬香酒之所以會(huì) ...
茅臺(tái)酒好，老茅臺(tái)酒更好。一般來(lái)說(shuō)，老酒最為顯著的特征就是酒體發(fā)黃。那茅臺(tái)酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒體就越黃嗎？白酒變黃有很多因素，有可能是儲(chǔ)藏或釀造時(shí)溫度的影，也有 ...
加微信送福利，醬香白酒低價(jià)買(mǎi)。茅臺(tái)鎮(zhèn)老牌酒廠(chǎng)直接供貨，品質(zhì)保障，物美價(jià)廉，專(zhuān)注高性?xún)r(jià)比醬香型白酒！
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