喝酒這事，看起來簡單，充分品味從而得到所有的樂趣卻不簡單。因為酒是自然的饋贈、糧食的精華、時間的藝術，就連古人都說“飲酒，非飲食之事，乃文化之事也”，飲酒時間、場合、對手和方式都有特別的學問和講究。
建議大家“健康飲酒，快樂干杯，每天可以喝一點，喝得少一點，但要喝得好一點”。
壹
在健康的時間
一天之中，最佳飲酒時間是晚上6點左右，因為酒在分解時，需要多種酶與維生素參與，而上午和下午的時候，人體中分解酒的酶含量相對較少，酒喝進肚子，不容易被分解，于是進入血液，并隨著血液流轉，這將較大程度地傷害肝、腦等器官。
但下午2點以后，人體解酒所需的酶含量逐漸增多，尤其是傍晚六點左右，人體的解酒酶到達一個理想值，非常有利于酒的分解，而這個時候，也剛好趕上吃晚飯，因此，適量飲酒，既不影響人們的生活和工作，還能促進部分人的睡眠。
貳
飲健康的酒量
但怎樣才算“適量”呢？ 對于每個人來說，每天適合飲酒的量并不一樣，不過，男性都基本可以用這個公式計算：每天適合飲酒量（毫升）=體重（公斤）×0.7÷酒精度數×100！
比如說，你的體重為60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天最佳飲酒量為100毫升，也就是二兩左右。但如果你喝的是酒精度為3—4度的啤酒，那么你的每天最佳飲酒量為1050毫升——1400毫升。
叁
配健康的佐菜
空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。
從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌癥。
肆
用健康的方式
不和其他酒種混飲，不與碳酸飲料一起喝；
飲酒前維生素、蛋白質墊墊底；
飲酒時多吃菜、多喝水，從辣到甜，越喝越順；
飲酒后不喝濃茶和咖啡，吃點水果解解酒；
酒局把握節奏，間歇性作戰。
為了每天都可以喝一點，我們則要健康式地飲用。方法用對了，喝酒一時爽，一直喝酒則一直爽。
