我們喝酒,除了酒本身,還有酒帶給我們的微醺,快意。酒的文化可以追溯到上古時期,從酒器到酒體,都可以變成飲酒過程中的話題,讓人與人在這個過程中產生共鳴,織就一張一張人類社會的關系網。喜歡喝酒的人,總會給自己找出許許多多的理由,滿足自己的精神需求,這就是酒的價值。
喝酒是一種文化:追溯歷史,一些古窖沿用至今,古窖池,以及一些釀酒的遺址,古法釀造工藝的傳承,無不讓人感受到文化的貯存與浸潤。有古窖也有古器,材質有金、銀、銅、陶、石、瓷,器型有爵、樽、醐、盉、盞、杯。讓人充分領略了中華文明在酒的體現。
喝酒酒是一種生活:一種藝術,一種形式。在平淡中的一支調劑。
喝酒是一種分享:獨樂了不如眾樂樂,分享時刻要舉杯,不是讓您一飲傾杯,而是為了分享和表達。讓不善表達的中國人趁著舉杯的機會表達心情,溝通感情。
喝酒是一種藝術:傳統工藝自然發酵的老酒,可以說是天賜佳釀,水土,氣候,加之工藝,讓酒體有著自己的個性和風格。不同環境地域,打造的酒也打不相同,酒體內的微生物更是需要長期的窖藏運化。所以說就是大自然的藝術,是時間的藝術。喝酒就不得不知道它釀造工藝的價值,傳統工藝的糧食酒,可以說是周期最長,工藝最復雜,風味最持久,對味覺沖擊最強的飲品。釀酒的工藝凝聚了我們的技藝與匠心。好的工藝才能打造優質的酒體。
喝酒有益身心,這一點甚至臨床醫學都已經證明,酒內的一些物質,對活化細胞,放松腦神經有非常好的作用。糧食酒的健康活性因子,對人類的健康有明顯的作用。我們在適量飲酒的過程中,同事也享受著酒給我們帶來的健康價值。