老白汾酒特制十年陳釀采用優質的隴豌豆5號豌豆進行制曲釀造,該豌豆品種是甘肅省農業科學院作物所選育而成的高抗豌豆白粉病,半無葉型,甜脆豆豌豆品種,是目前較為理想的制酒脆豆品種,香醇好吃,甜香襲人。
結合傳統釀酒行業使用原料之一小麥的特點,采用農業科研院開發選育的制曲和工藝專用小麥“宜麥”7號,應用該制曲專用小麥生產的偏高溫曲的感官和理化指標以及成品曲的優質品率都有很大的提高和改善,提高了原料出酒率和原酒優級品率,對原酒的內部指標有很大的改善和提高。
古人云:“水乃酒之血”。酒之品質高下,結穴在水。宋代歐陽修在《醉翁亭記》一文中釀泉為酒,泉香而酒冽的名句,成了世人釀酒擇水座右銘。感官上要求釀造用水必須無臭,清爽,微甜,適口;化學成分上要求呈微酸性,有利于糖化和發酵;硬度適宜,能促進酵母菌的生長繁殖;少含有機物和金屬含量。
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老白汾酒特制十年陳釀價格,參考價:¥699.00
產品名稱:老白汾酒特制十年陳釀
度數:45度
容量:475ml
香型:清香型
規格:1箱6瓶
生產廠商:山西杏花村汾酒集團有限公司
注:老白汾酒特制十年陳釀價格來源于網絡,僅供參考!真實價格請以酒商報價為準。