袋裝鮮啤可以放3天左右。袋裝鮮啤的保質期一般較低，因為不經過巴氏滅菌法殺菌，酒液中還保留了部分酵母，且酒精度數較低，容易受細菌感染變質，因此不適合存放時間太久，應盡快喝完。
鮮啤酒（Draught Beer）又稱為“生啤"。酒液不經過巴氏滅菌法處理的統稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放，鮮啤酒在常溫下可以保存一天，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。
其產品就地銷售，多數桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優點，國外采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",而不用巴氏滅菌法，使啤酒不易變質，且較好地保留了鮮啤酒的優點。由于這種啤酒多數以廣口瓶（Jar）為計量單位進行零售，故依其英語jar一詞的發音稱為“扎啤"。由于技術發展現已有瓶裝純生啤酒。
啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒。
