聽到這一道菜或者說湯,許多愛美的女生肯定都不太感冒,但其實它是一種特別適合女性的食物,具有調理身體的作用,黃酒和當歸都是一種保健品,所以黃酒當歸雞也具有一定的保健功效,下面就簡單介紹下黃酒當歸雞的做法。
黃酒當歸雞的做法
除了菜名中涉及到的幾款原料,我們還可以根據自身需求適量加入一些補品,入黨參、紅棗等。
原料:雞肉500g,黃酒250ml,水250ml,當歸15克,黨參20克,紅棗20克,北芪10克,枸杞子20克
黃酒當歸雞的制作步驟:
1、將雞清洗干凈備用,紅棗和其他藥材清洗干凈備用。
2、取出砂鍋,將雞放入,加入適量的水,放入全部原料,加入黃酒,大火燒開轉中火25分鐘,關火后燜10分鐘即可。
燉好之后在鍋中燜10分鐘主要是為了使其配料融入到湯汁和雞肉中,黃酒的甘醇加上中藥的香味令人沉醉,看完黃酒當歸雞的制作方法是否已經被它吸引了呢?想要了解更多黃酒美食請繼續關注我們百科欄目!