金木瓜酒基本信息
金木瓜原漿酒所用木瓜產自伏牛山東麓的龍鳳山脈。原材料木瓜已獲得國家無公害產品認證和國家有機產品認證。金木瓜原漿酒系列產品通過無污染綠色生物發酵釀造，符合國家綠色食品標準，可為綠色健康生態酒典范。
金木瓜原漿酒采用生物發酵技術釀造，木瓜富含“木瓜酵素”、“蛋白質解酶”，不僅可以分解蛋白質、糖類，可分解脂肪，促進新陳代謝，兼具舒筋活絡、軟化血管、平肝和胃、抗衰養顏等功效，俗語“杏一益、梨二益、木瓜百益”之說便得于此，故稱“百益之果”。
金木瓜原漿酒既有白酒的香醇甘洌，又有紅酒的浪漫典雅，突出了人本特色，彰顯大自然的氣息和原生態的味道，簡約中深含精髓，平凡中盡顯神秘。
中國著名白酒專家沈怡方先生鑒評：
“酒色清澈透明，木瓜香氣典雅舒適，味醇甘冽爽凈，香味協調，具有木瓜酒特的風格。”
陽之南·金木瓜原漿酒采用精選木瓜，經低溫發酵、高溫蒸餾、恒溫貯藏、陳釀等特有工藝釀制而成，酒液透明，具有入口不烈、不上頭、醒酒快三大特點。作為國內推出木瓜香型酒的企業，我們將致力打造中國有機木瓜原汁蒸餾酒品牌。
金木瓜原漿酒品牌
“陽之南”牌金木瓜有機酒產自“中國木瓜鄉“河南方城。金木瓜原漿酒選用100％純正木瓜原汁為原料，，由國家級釀酒大師精心釀制，每一瓶木瓜酒都嚴格按照有機酒生產標準傾心打造。
真正的釀造不摻水、原漿不，有機與生態自然體現。
金木瓜酒已創下繼茅臺、五糧液之后中國第三個國家“有機酒” 認證品牌 ；河南省；并獲得“中國著名品牌”、 iso9001質量管理體系認證。
陽之南·金木瓜有機酒的橫空出世業已躋身國內高端白酒行列并得到國家行業著名專家及消費者給予的高度評介與認可。
釀酒原料
木瓜素有“萬壽果”之稱。俗語：“杏一益，梨二益，木瓜百益”之說便得于此。據《本草綱目》明確論述：“木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓”。木瓜具有豐富的藥用價值和食品開發價值。
目前在國內木瓜共分四類品種分別為光皮木瓜、皺皮木瓜、宣木瓜、菜木瓜，根據木瓜品種分布區域的不同，生長在南陽方城龍鳳山脈的木瓜具有不可替代性與復制性。
河南金木瓜實業有限公司木瓜原材料基地方城位于伏牛山東麓南陽盆地東北邊緣，是典型的淺山丘陵區，這里是中國南北氣候溫差臨界點、分界線，一年四季分明，方城又屬亞熱帶半濕潤季風氣候，全年雨水充沛，日照充足，唯有光皮木瓜適宜在南陽這特的山區小氣候生長，依據化驗分析及對國內外產品市場調查論證，也只有在此區域地理環境下半野生長的木瓜才造就了木瓜內在有益成分及特的香味，由此也才決定了金木瓜酒所特有的高端性、特性、性。
金木瓜酒的工藝特點
陽之南·金木瓜酒開創了中國木瓜有機蒸餾酒品牌；
造就了中國白酒第十三種香型---木瓜香型。
生產工藝嚴格遵循有機酒標準；
整個釀制過程不加水、不加糧、不配酒精，
更不添加任何非天然化學物質；
采用木瓜原汁直接進入液態控溫發酵；
白蘭地蒸餾技術釀造原漿；
恒溫洞窖藏結合5年以上。
