金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產，在（英國）大量生產后聞名于世，是世界大類的烈酒。
荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經發酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。
英國金酒的生產過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。
金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。
施格蘭公司
施格蘭公司1857年在加拿大成立，注冊地美國紐約。100多年來，施格蘭公司始終以積極的姿態和不懈的開拓精神參與世界酒業的發展。經過施格蘭公司幾代人的努力，今天它已成為世界的酒類公司之一，并躍升為美國《財富》500強企業。施格蘭公司早在1988年就已經進入中國市場，開始實施其眼光長遠的中國戰略。在過去的10多年里，施格蘭在中國上海和天津已先后建立了兩家合資廠，聘請中國本地的員工，進行本土化生產。此次隆重推出的30°駭烈酒是施格蘭全面實現中國戰略的一部分。
