竹葉青酒作為中國的一大名酒，它以優質汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是我國古老的傳統保健名酒。
中國保健酒
在山西汾陽子夏山下，有個開滿杏花的地方叫杏花村。中國白酒業重鎮山西杏花村汾酒集團公司就坐落在這片杏花林中。“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風。”位于汾河谷地的杏花村，自古物華天寶，人杰地靈，有“詩酒天下村”的美譽。
汾酒和竹葉青酒是一對孿生姐妹，同產于山西杏花村汾酒廠。竹葉青酒以悠久的歷史和色、香、味“三絕”的特風格，贏得了古今中外飲者的贊譽。
竹葉青酒作為中國的一大名酒，它以優質汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是我國古老的傳統保健名酒。1994年8月，在中國國際名酒博覽會上，杏花村汾酒榮獲“中國酒王”，而“竹葉青”酒榮獲“中國保健酒王”稱號（即中國保健酒）。
古老的保健名酒
古老的竹葉青酒只是單純加入竹葉浸泡，求其色青味美，故名“竹葉青”。而令的竹葉青酒是以汾酒作底酒，釀以廣木香、公丁香、竹葉、陳皮、砂仁、當歸、零陵香、紫檀香等十多種名貴藥材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。
竹葉青酒色澤金黃兼翠綠，酒液瑩澈透明，芳香濃郁，酒香藥香諧調均勻，入口香甜，柔和爽口，口味綿長。酒度為四十五度，糖分為10％。經專家鑒定，它具有養血、舒氣、和胃、益脾、除煩、消食的功能。
衛生部認定保健酒
民間盛傳適量久飲竹葉青酒，有疏氣、活血、潤肝、健脾，增強兔疫之功效。1997年，竹葉青酒被“國家衛生部”認定為具有改善腸道菌群的保健功能。1998年，竹葉青酒榮獲“國家衛生部”頒發的《保健食品批準證書》。2006年，結合中醫藥的保健理論及“國家衛生部”認定的27項保健功能，通過選擇性地進行了提高機體免役力、抗氧化性、抗疲勞性三個功能的試驗，結果顯示，竹葉青酒在以下幾項保健功能方面有顯著功效。
1、免疫調節功效
nk細胞即自然殺傷細胞（naturalkillercell,nk），是機體重要的免疫細胞，不僅與抗腫瘤、抗病毒感染和免疫調節有關，而且在某些情況下，參與超敏反應和自身免疫性疾病的發生，nk細文章來源：cnwinenews.com胞最主要的功能特征是對腫瘤細胞及其他靶細胞具有特異的殺傷力，而且這種殺傷效應不依賴抗體與補體。經過實踐證明，竹葉青酒可以提高nk細胞活性30％以上。
2、抗氧化性
身體經過運動后自由基增加，其終產物丙二醛（mda）有細胞毒性是造成疲勞的主要原因。丙二醛（mda）的下降，表明能抑制脂質過氧化，減少自由基產生，保持細胞膜的正常功能。服用竹葉青酒后，血清丙二醛含量降低率達45.3％—82.9％。sod（超氧化物歧化酶）是一種源于生命體的活性物質，能生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質，具有抗氧化、抗衰老的特殊效果。經實驗，服用竹葉青酒后，血清中sod（超氧化歧化酶）活性是空白組的2倍。從以上指標可以得出結論，竹葉青酒具有提高抗氧化性的顯著功效。
3、抗疲勞性
在強運動中機體主要靠無氧代謝供能，代謝產物是乳酸。體內乳酸堆積過多是引起運動性疲勞的主要原因之一，乳酸的有利于疲勞的恢復。所以竹葉青酒通過有效的清除體內堆積的乳酸延緩疲勞，提高機體抗疲勞能力。經過實驗證明，竹葉青組血乳酸清除率是空白對照的9倍。從中我們不難看出，適量飲用竹葉青酒，可以顯著提高機體的抗疲勞能力。
4、雙向調節體內菌群
飲用竹葉青酒后，體內菌群雙歧桿菌數量可增殖10—100倍，同時產生的有機酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使腸內ph值降低，抑制外源致病菌和腸內和腸內固有腐敗細菌如沙門氏菌等的生長繁殖，促進腸道蠕動，防止便秘和腹瀉。
5、促進維生素的合成
飲用竹葉青酒，可以促進維生素b1、b2、b3、b6、b12及葉酸的自然形成，從而提高人體新陳代謝水平，提高免疫力和抗菌力。
6、保護肝臟
飲用竹葉青酒可使體內雙歧桿菌增值，能有效抑制大腸桿菌、沙門氏菌和梭狀芽胞桿菌等腐敗菌發生作用，減少毒性代謝物（如吲哚、亞硝基氨等）的生成，同時迅速將毒性代謝物排出體外，減輕肝臟負擔，起到保護肝臟的作用。
